{"id":1362,"date":"2023-11-03T11:20:34","date_gmt":"2023-11-03T10:20:34","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=1362"},"modified":"2023-11-03T11:20:34","modified_gmt":"2023-11-03T10:20:34","slug":"la-potencialidad-de-galicia-para-la-produccion-ecologica-es-inmensa-perdemos-dinero-por-no-aprovecharla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/campus-terra-es\/la-potencialidad-de-galicia-para-la-produccion-ecologica-es-inmensa-perdemos-dinero-por-no-aprovecharla.html","title":{"rendered":"\u00abLa potencialidad de Galicia para la producci\u00f3n ecol\u00f3gica es inmensa, perdemos dinero por no aprovecharla\u00bb"},"content":{"rendered":"
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Equipo de investigadores que participan en el estudio del Campus Terra visitando una explotaci\u00f3n de vacuno de carne ecol\u00f3gica<\/p><\/div>\n

Galicia se antoja como una aut\u00e9ntica paradoja agroecol\u00f3gica a causa de los m\u00faltiples desfases advertidos entre algunos de los diferentes par\u00e1metros ligados con la producci\u00f3n agroalimentaria, sobre todo en el volumen de negocio derivado de la transacci\u00f3n o comercializaci\u00f3n de este tipo de producciones. Es el caso de los c\u00e1rnicos de vacuno, que deparan unas cifras muy inferiores a las previstas en cualquier proyecci\u00f3n econ\u00f3mica.<\/p>\n

El an\u00e1lisis de las causas que propician esta brecha entre potencialidades productivas y dimensi\u00f3n real de la producci\u00f3n ecol\u00f3gica en Galicia es una de las l\u00edneas de trabajo que ocupa desde el pasado a\u00f1o a los investigadores del Campus Terra de la USC M\u00aa del Mar P\u00e9rez Fra, Ana Isabel Garc\u00eda Arias, Bernardo Vald\u00eas Pa\u00e7os e Ib\u00e1n V\u00e1zquez Gonz\u00e1lez, del grupo Econom\u00eda Agroalimentaira y Medioambiental, Desarrollo Rural y Econom\u00eda Social (Ecoagrasoc), y a David Soto, del Centro de Investigaci\u00f3n Interuniversitario de los Paisajes Atl\u00e1nticos Culturales, implicados en el proyecto Paisajes agroecol\u00f3gicos y sistemas alimentarios: pasado, presente y transiciones futuras (Agroecoland)<\/strong><\/em>, una iniciativa liderada por la Universidad de Barcelona financiada, en el caso de la USC, con m\u00e1s de 50.000 euros por el Ministerio de Ciencia e Innovaci\u00f3n y en el que tambi\u00e9n participan la universidad Aut\u00f3noma de Barcelona y la Pablo Olavide de Sevilla.<\/p>\n

Las potencialidades de Galicia para las producciones agroecol\u00f3gicas son inmensas, sostiene P\u00e9rez Fra, quien reconoce que los datos econ\u00f3micos no refrendan esta realidad, a pesar de que la agrecolog\u00eda constituye una \u201coportunidad\u201d para generar riqueza y de que las pr\u00e1cticas de este modelo productivo est\u00e1n alineadas con los postulados recogidos en el Pacto Verde Europeo, el nombre con el que se conoce la estrategia o paquete de medidas pol\u00edticas impulsadas desde la UE para avanzar hacia transici\u00f3n ecol\u00f3gica y la neutralidad energ\u00e9tica.<\/p>\n

Las potencialidades de Galicia para las producciones agroecol\u00f3gicas son inmensas<\/p><\/blockquote>\n

Los objetivos del Pacto Verde para 2030 contemplan, entre otros retos, que la cuarta parte de la superficie cultivada respete o se gu\u00ede por el modelo de producci\u00f3n en ecol\u00f3gico, adem\u00e1s de una reducci\u00f3n del 50% de fitosanitarios y antimicrobianos. La merma en un 20% del empleo de fertilizantes y el incremento en un 10% de elementos paisaj\u00edsticos de calidad son otras de las recomendaciones pautadas en el Pacto Verde.<\/p>\n

En este contexto, destaca P\u00e9rez Fra, la agraoecolog\u00eda se presenta como una alternativa viable y rentable, variables que a\u00fan alcanzan m\u00e1s valor en una regi\u00f3n que lidera la producci\u00f3n nacional de leche (40% del total) y que tambi\u00e9n se sit\u00faa entre los principales productores de carne de vacuno de todo el Estado. Aun as\u00ed, el porcentaje de transacciones de productos ecol\u00f3gicos y el volumen de los resultados econ\u00f3micos son muy pobres, se\u00f1ala esta investigadora para, seguidamente, precisar que \u201cGalicia produce el 14% de la carne de bovino de Espa\u00f1a, pero solo comercializa como ecol\u00f3gica el 1,1%, lo que implica una p\u00e9rdida\u201d.<\/p>\n

Falta de asesoramiento t\u00e9cnico a los productores<\/strong><\/p>\n

Las causas de este desfase, que merma los beneficios del sector, son diversas y contrastan con la progresiva, aunque no siempre eficiente, transici\u00f3n de modelos productivos convencionales hacia sistemas en ecol\u00f3gico, dice P\u00e9rez Fra, que apunta la falta de asesoramiento t\u00e9cnico a productores entre los factores que impiden optimizar la rentabilidad de sus producciones.<\/p>\n

La insuficiencia de los apoyos p\u00fablicos destinados a esta producci\u00f3n, que se centran fundamentalmente, adem\u00e1s, en la concesi\u00f3n de ayudas por superficie, contribuyen a explicar que Galicia est\u00e9 a la cola en la producci\u00f3n ecol\u00f3gica a nivel espa\u00f1ol. En la opini\u00f3n del personal investigador de la USC implicado en el proyecto Agroecoland, el sector precisa de m\u00e1s apoyos para el productor pero tambi\u00e9n de actuaciones vinculadas con la estructuraci\u00f3n de la oferta o la transformaci\u00f3n industrial.<\/p>\n

Necesidad de compras p\u00fablicas para estimular la demanda<\/strong><\/p>\n

Este grupo de investigadores se\u00f1alan que frente a esta realidad y en aras a revertir la situaci\u00f3n, se hacen necesarias pol\u00edticas que contribuyan al control y a la dinamizaci\u00f3n del comercio de productos en ecol\u00f3gico, destacando la importancia de las compras p\u00fablicas para introducir este tipo de productos sostenibles y saludables en colectividades y comedores comunitarios, con el fin de generalizar el consumo y estimular la demanda de este tipo de productos de calidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Galicia se antoja como una aut\u00e9ntica paradoja agroecol\u00f3gica a causa de los m\u00faltiples desfases advertidos entre algunos de los diferentes par\u00e1metros ligados con la producci\u00f3n agroalimentaria, [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":9,"featured_media":1359,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[92],"tags":[214,215],"acf":[],"yoast_head":"\n"La potencialidad de Galicia para la producci\u00f3n ecol\u00f3gica es inmensa, perdemos dinero por no aprovecharla" - Innova - Campo Galego<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/campus-terra-es\/la-potencialidad-de-galicia-para-la-produccion-ecologica-es-inmensa-perdemos-dinero-por-no-aprovecharla.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""La potencialidad de Galicia para la producci\u00f3n ecol\u00f3gica es inmensa, perdemos dinero por no aprovecharla" - 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