{"id":1663,"date":"2023-11-24T12:25:38","date_gmt":"2023-11-24T11:25:38","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=1663"},"modified":"2023-11-24T12:28:04","modified_gmt":"2023-11-24T11:28:04","slug":"el-cluster-alimentario-de-galicia-lanza-un-proyecto-para-reducir-el-desperdicio-en-el-proceso-productivo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agroalimentacion-es\/el-cluster-alimentario-de-galicia-lanza-un-proyecto-para-reducir-el-desperdicio-en-el-proceso-productivo.html","title":{"rendered":"El Cluster Alimentario de Galicia lanza un proyecto para reducir el desperdicio en el proceso productivo"},"content":{"rendered":"

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\nLa Inteligencia Artificial (IA), visi\u00f3n artificial y Edge Computing son los ejes fundamentales de la iniciativa IA40WASTE. El Cl\u00faster Alimentario de Galicia (Clusaga)<\/a><\/strong> coordina el proyecto que est\u00e1 basado en la metodolog\u00eda lean<\/em> y que busca lograr la m\u00e1xima eficiencia de los procesos productivos y reducir el desperdicio alimentario a trav\u00e9s de la minoraci\u00f3n de producto descartado en los procesos industriales, al tiempo que fomenta el m\u00e1ximo rendimiento de las materias primas.<\/p>\n

Para lograr el objetivo, parten de una novedosa plataforma de operaciones basada en un profundo an\u00e1lisis de los procesos de producci\u00f3n y de la monitorizaci\u00f3n en tiempo real de sus puntos clave. Con la recogida de esta informaci\u00f3n se agiliza la toma de decisiones en cuanto a las modificaciones necesarias para conseguir los m\u00e1ximos de producci\u00f3n que determine cada empresa.<\/p>\n

El proyecto recibe financiaci\u00f3n de la convocatoria 2023 de apoyo a Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI) del Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (Mincotur) y cuenta para su ejecuci\u00f3n con un consorcio compuesto por dos empresas tecnol\u00f3gicas (TripleAlpha Innovation, S.L. y Logicmelt Technologies, SL) y dos empresas alimentarias (Kiwi Atl\u00e1ntico, SA y Pereira Productos del Mar, SA) y la Asociaci\u00f3n para la Digitalizaci\u00f3n de la Industria de Galicia (DIHGIGAL). Adem\u00e1s tiene la colaboraci\u00f3n de la empresa Alia Technologies SL.<\/p>\n

M\u00e1s proyectos de digitalizaci\u00f3n<\/strong>
\nClusaga est\u00e1 coordinando la ejecuci\u00f3n de otros tres proyectos beneficiarios de la convocatoria de apoyo a AEIs del Mincotur. VitIA 5.0 pretende mejorar la productividad y sostenibilidad del sector vitivin\u00edcola mediante la aplicaci\u00f3n de IA, IoT y biotecnolog\u00eda; MEATwin permitir\u00e1 mejorar la planificaci\u00f3n y producci\u00f3n del sector c\u00e1rnico mediante la recogida de datos, sensorizaci\u00f3n y visualizaci\u00f3n de indicadores; y DIG4.0VO, cuyo objetivo es el sector av\u00edcola de puesta, se orienta a lograr una cadena de valor eficiente, de calidad, comprometida con el desarrollo sostenible y con garant\u00edas de bienestar animal.<\/p>\n

Tambi\u00e9n est\u00e1 involucrado en la ejecuci\u00f3n de otros dos. Por un lado, Powerlog, liderazgo por DIHGIGAL, que se enfoca a la optimizaci\u00f3n de la log\u00edstica en la industria mar\u00edtima a trav\u00e9s de una plataforma basada en IA y computaci\u00f3n cu\u00e1ntica; mientras que AGROVOLTECH, cuyo consorcio lidera el Cl\u00faster de Energ\u00eda de \u00e9l Pa\u00eds Vasco (ACE), se orienta cara el desarrollo de una soluci\u00f3n agrovoltaica inteligente, basada en modelos fonol\u00f3xicos y sens\u00f3rica avanzadilla.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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