{"id":1737,"date":"2023-12-01T12:07:00","date_gmt":"2023-12-01T11:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=1737"},"modified":"2023-12-01T12:09:35","modified_gmt":"2023-12-01T11:09:35","slug":"la-inteligencia-artificial-mejora-a-planificacion-y-produccion-del-sector-carnico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/ganaderia-es\/la-inteligencia-artificial-mejora-a-planificacion-y-produccion-del-sector-carnico.html","title":{"rendered":"La Inteligencia Artificial mejora la planificaci\u00f3n y producci\u00f3n del sector c\u00e1rnico"},"content":{"rendered":"<p><strong><a href=\"https:\/\/www.clusteralimentariodegalicia.org\/proyecto\/meatwin\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">MEATwin<\/a><\/strong> es el proyecto que aborda la necesidad del sector c\u00e1rnico de mejorar la planificaci\u00f3n y producci\u00f3n. Se basa en la investigaci\u00f3n industrial en diferentes tecnolog\u00edas de Inteligencia Artificial (IA), modelado y anal\u00edtica de procesos y datos y visi\u00f3n hiperespectral. Posteriormente se integrar\u00e1 en un gemelo digital que sirva como herramienta de planificaci\u00f3n de la producci\u00f3n en las empresas del sector c\u00e1rnico. La iniciativa est\u00e1 coordinada por el <strong><a href=\"https:\/\/www.clusteralimentariodegalicia.org\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Cl\u00faster Alimentario de Galicia (Clusaga)<\/a><\/strong>.<br \/>\n<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1734 lazyload\" sizes=\"(max-width:767px) 480px, (max-width:1200px) 100vw, 1200px\" data-src=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Clusaga_sectorcarne.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Clusaga_sectorcarne.jpg 1200w, https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Clusaga_sectorcarne-300x200.jpg 300w, https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2023\/11\/Clusaga_sectorcarne-1024x683.jpg 1024w\"><br \/>\nLa finalidad del proyecto es integrar tecnolog\u00edas de recogida de datos, sensorizaci\u00f3n y visualizaci\u00f3n de indicadores clave en una herramienta que permita hacer un uso integrado de ellas. La gran apuesta de MEATwin reside en la implantaci\u00f3n efectiva de la herramienta en el sector debido a la flexibilidad de la misma. As\u00ed, gracias al empleo de un gemelo digital basado en IA, se conseguir\u00e1 una soluci\u00f3n transversal al sector, que facilitar\u00e1 a las pymes el acceso a tecnolog\u00edas digitales de despliegue r\u00e1pido y las dirigir\u00e1 hacia la m\u00e1xima eficiencia de sus procesos. MEATwin impulsar\u00e1 el sector c\u00e1rnico al permitir a las empresas tomar mejores y m\u00e1s \u00e1giles decisiones nos sus procesos.<\/p>\n<p>El proyecto recibe financiaci\u00f3n de la convocatoria 2023 de apoyo a <strong><a href=\"https:\/\/www.mincotur.gob.es\/portalayudas\/agrupacionesempresariales\/Paginas\/Index.aspx\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI)<\/a><\/strong> del <strong><a href=\"https:\/\/www.mincotur.gob.es\/es-es\/Paginas\/index.aspx\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Ministerio de Industria, Comercio y Turismo (Mincotur)<\/a><\/strong>. Cuenta para su ejecuci\u00f3n con un consorcio compuesto por cuatro empresas tecnol\u00f3gicas (<strong><a href=\"https:\/\/norlean.com\/es\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Norlean<\/a><\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/www.triplealpha.in\/es\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">TripleAlpha<\/a><\/strong>, <strong><a href=\"https:\/\/kaizen.com\/es\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Kaizen Institute<\/a><\/strong> y <strong><a href=\"https:\/\/www.ria21.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">RIA 21<\/a><\/strong>), dus centros tecnol\u00f3gicos (<strong><a href=\"https:\/\/anfaco.es\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">ANFACO-CECOPESCA<\/a><\/strong> y <strong><a href=\"https:\/\/ceteca.net\/ctc\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Fundaci\u00f3n Centro Tecnol\u00f3gico de la Carne<\/a><\/strong>) y una empresa alimentaria del sector c\u00e1rnico (<strong><a href=\"https:\/\/jamonesgonzalez.com\/\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\">Jamones Gonz\u00e1lez<\/a><\/strong>).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MEATwin es el proyecto que aborda la necesidad del sector c\u00e1rnico de mejorar la planificaci\u00f3n y producci\u00f3n. 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