{"id":3898,"date":"2024-05-11T01:00:45","date_gmt":"2024-05-10T23:00:45","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=3898"},"modified":"2024-05-11T01:00:45","modified_gmt":"2024-05-10T23:00:45","slug":"se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html","title":{"rendered":"Se presenta \u2018Verdura Atl\u00e1ntica\u2019, una iniciativa para divulgar entre los productores las nuevas variedades mejoradas de br\u00e1sicas"},"content":{"rendered":"
\"\"

De izquierda a derecha Cartea, Lores, Zas y Soengas. Cedida<\/p><\/div>\n

El Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), a trav\u00e9s de la Misi\u00f3n Biol\u00f3gica de Galicia (MBG), ha presentado \u201cVerdura Atl\u00e1ntica\u201d<\/strong>, una iniciativa de transferencia y difusi\u00f3n en torno a algunos de los principales cultivos de br\u00e1sicas (grelo, berza, repollo o nabicol). Su objetivo general es poner en valor los principales resultados obtenidos en el marco de proyectos de investigaci\u00f3n entre los que figura el citado proyecto de valorizaci\u00f3n de los cultivos de br\u00e1sicas.<\/p>\n

La iniciativa surge en el marco de un proyecto para valorizar los conocimientos y resultados de las investigaciones en cultivos de br\u00e1sicas, liderado por la MBG-CSIC (Pontevedra) en colaboraci\u00f3n con el Instituto de Agricultura Sostenible-CSIC (C\u00f3rdoba). Cuenta con financiaci\u00f3n del Ministerio de Ciencia, Innovaci\u00f3n y Universidades, a trav\u00e9s de la Agencia Estatal de Investigaci\u00f3n, y de la Uni\u00f3n Europea con fondos \u00abNextGeneration EU\u00bb.<\/p>\n

\u201cEn los \u00faltimos a\u00f1os, gracias a la investigaci\u00f3n, se ha conseguido que estos cultivos sean m\u00e1s beneficiosos para nuestra salud, m\u00e1s resistentes a plagas y enfermedades y tengan una mayor adaptaci\u00f3n a climas c\u00e1lidos y secos. Por ello, la finalidad de \u201cVerdura Atl\u00e1ntica\u201d es que la sociedad en general, y los productores y agricultores en particular, sean conocedores de la existencia de estas variedades de modo que se pueda llegar a colaboraciones entre la investigaci\u00f3n y las empresas para poder poner en el mercado productos derivados de estas variedades de br\u00e1sicas\u201d, explica Elena Cartea, investigadora del CSIC.<\/p>\n

\u201cEntre los resultados que se han obtenido con nuestras investigaciones destaca la obtenci\u00f3n de tres variedades de br\u00e1sicas enriquecidas en componentes bioactivos denominados glucosinolatos, relacionados con nuestra salud por su potencial anticancer\u00edgeno y presentes en todas las partes verdes y semillas de estas plantas. Adem\u00e1s, se han identificado y mejorado una variedad de repollo resistente a la plaga de un insecto, Mamestra brassicae, y una de berza resistente a la enfermedad causada por la bacteria Xanthomonas campestris. A ello se une la obtenci\u00f3n de dos variedades de grelo, adaptadas al clima del Sur de la Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, todas ellas listas para ser utilizadas por el sector agrario y alimentario\u201d, explica Pilar Soengas, investigadora principal, junto con Elena Cartea, en el proyecto.<\/p>\n

A trav\u00e9s de las redes sociales ofrecer\u00e1n recursos audiovisuales para que el conjunto de la poblaci\u00f3n pueda tener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la existencia y la excelencia de los cultivos de br\u00e1sicas<\/p><\/blockquote>\n

\u2018Verdura Atl\u00e1ntica\u2019 enlaza con los objetivos y resultados del proyecto y se articula en torno a tres elementos fundamentales.En primer lugar, una marca para identificar tanto los resultados de este proyecto como otros que eventualmente puedan surgir fruto de estudios del grupo de investigaci\u00f3n. La marca, \u201cVerdura Atl\u00e1ntica\u201d, en proceso de registro, ensalza uno de los productos fundamentales en la dieta atl\u00e1ntica: las verduras de las huertas gallegas como son los repollos, las berzas, los grelos y el nabicol.<\/p>\n

En segundo lugar, una p\u00e1gina web (verduraatlantica.csic.es), cuyo cometido es que los usuarios dispongan de informaci\u00f3n did\u00e1ctica sobre las verduras atl\u00e1nticas como los grelos, las berzas, los repollos y los nabicoles. En tercer lugar, una campa\u00f1a en las redes sociales de la MBG (X, Instagram, YouTube y TikTok) a lo largo de los pr\u00f3ximos meses, que se articula en torno a la elaboraci\u00f3n y publicaci\u00f3n de una serie de v\u00eddeos divulgativos en las que integrantes del grupo presentan elementos y explican conceptos ligados a las br\u00e1sicas, tales como los tipos de cultivos que se encuentran dentro del g\u00e9nero Brassica; los compuestos beneficiosos para nuestra salud asociados al consumo de cultivos de br\u00e1sicas; las variedades de grelo y nabicol adaptadas al clima de C\u00f3rdoba; o cu\u00e1les son las principales plagas y enfermedades asociadas al cultivo de estas verduras. En definitiva, se trata de disponer de recursos audiovisuales para que el conjunto de la poblaci\u00f3n, especialmente la gente m\u00e1s joven, pueda tener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre la existencia y la excelencia de los cultivos de br\u00e1sicas.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pilar Soengas explica que \u201cVerdura Atl\u00e1ntica\u201d es el lugar donde obtener informaci\u00f3n sobre los productos derivados de los cultivos de br\u00e1sicas: sobre su valor y sobre sus beneficios; sobre sus or\u00edgenes y sobre su utilidad; y sobre sus usos y su consumo. Se dirige, por tanto, al p\u00fablico general y a agricultores, productores, empresas, asociaciones o entidades con inter\u00e9s en los cultivos de br\u00e1sicas.<\/p>\n

Acto de presentaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n

El acto de presentaci\u00f3n ha contado con las intervenciones de Rafael Zas Arregui, director de la MBG; Elena Cartea Gonz\u00e1lez, responsable del grupo Gen\u00e9tica, Mejora y Bioqu\u00edmica de Br\u00e1sicas e investigadora del proyecto; Pilar Soengas Fern\u00e1ndez, integrante del grupo Gen\u00e9tica, Mejora y Bioqu\u00edmica de Br\u00e1sicas e investigadora del proyecto y Miguel Anxo Fern\u00e1ndez Lores, alcalde de Pontevedra.<\/p>\n

Adem\u00e1s, ha contado con la asistencia de varias empresas del sector de la producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n interesadas en estos cultivos y ha concluido con una sesi\u00f3n de preparaci\u00f3n y degustaci\u00f3n de platos elaborados con br\u00e1sicas a cargo del chef Gerson Iglesias. El cocinero del Hotel OCA Vila de Allariz ha elaborado una serie de platos a partir de las variedades obtenidas en el proyecto de investigaci\u00f3n como una \u201cFolla de nabicol crocante\u201d, unos \u201cTallos de nabicol marinados\u201d, un \u201cRepolo en tempura\u201d o un \u201cSalmorejo de grelo\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), a trav\u00e9s de la Misi\u00f3n Biol\u00f3gica de Galicia (MBG), ha presentado \u201cVerdura Atl\u00e1ntica\u201d, una iniciativa de transferencia y difusi\u00f3n [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":3901,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"\nSe presenta \u2018Verdura Atl\u00e1ntica\u2019, una iniciativa para divulgar entre los productores las nuevas variedades mejoradas de br\u00e1sicas - Innova - Campo Galego<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Se presenta \u2018Verdura Atl\u00e1ntica\u2019, una iniciativa para divulgar entre los productores las nuevas variedades mejoradas de br\u00e1sicas - Innova - Campo Galego\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), a trav\u00e9s de la Misi\u00f3n Biol\u00f3gica de Galicia (MBG), ha presentado \u201cVerdura Atl\u00e1ntica\u201d, una iniciativa de transferencia y difusi\u00f3n [\u2026]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Innova - Campo Galego\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-10T23:00:45+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/verduraatlatinca2.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"800\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"noelia\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"noelia\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html\",\"url\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html\",\"name\":\"Se presenta \u2018Verdura Atl\u00e1ntica\u2019, una iniciativa para divulgar entre los productores las nuevas variedades mejoradas de br\u00e1sicas - Innova - Campo Galego\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es#website\"},\"datePublished\":\"2024-05-10T23:00:45+00:00\",\"dateModified\":\"2024-05-10T23:00:45+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es#\/schema\/person\/5f73832eaae2d2d2fe19cdf56f76e921\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Se presenta \u2018Verdura Atl\u00e1ntica\u2019, una iniciativa para divulgar entre los productores las nuevas variedades mejoradas de br\u00e1sicas\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es#website\",\"url\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\",\"name\":\"Innova - Campo Galego\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es#\/schema\/person\/5f73832eaae2d2d2fe19cdf56f76e921\",\"name\":\"noelia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b4912756e566b19c7962f96cfebbb102?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b4912756e566b19c7962f96cfebbb102?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"noelia\"},\"url\":\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/author\/noelia\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Se presenta \u2018Verdura Atl\u00e1ntica\u2019, una iniciativa para divulgar entre los productores las nuevas variedades mejoradas de br\u00e1sicas - Innova - Campo Galego","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Se presenta \u2018Verdura Atl\u00e1ntica\u2019, una iniciativa para divulgar entre los productores las nuevas variedades mejoradas de br\u00e1sicas - Innova - Campo Galego","og_description":"El Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC), a trav\u00e9s de la Misi\u00f3n Biol\u00f3gica de Galicia (MBG), ha presentado \u201cVerdura Atl\u00e1ntica\u201d, una iniciativa de transferencia y difusi\u00f3n [\u2026]","og_url":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html","og_site_name":"Innova - Campo Galego","article_published_time":"2024-05-10T23:00:45+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":800,"url":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/verduraatlatinca2.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"noelia","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"noelia","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html","url":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html","name":"Se presenta \u2018Verdura Atl\u00e1ntica\u2019, una iniciativa para divulgar entre los productores las nuevas variedades mejoradas de br\u00e1sicas - Innova - Campo Galego","isPartOf":{"@id":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es#website"},"datePublished":"2024-05-10T23:00:45+00:00","dateModified":"2024-05-10T23:00:45+00:00","author":{"@id":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es#\/schema\/person\/5f73832eaae2d2d2fe19cdf56f76e921"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/se-presenta-verdura-atlantica-una-iniciativa-para-divulgar-entre-los-productores-las-nuevas-variedades-mejoradas-de-brasicas.html#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Se presenta \u2018Verdura Atl\u00e1ntica\u2019, una iniciativa para divulgar entre los productores las nuevas variedades mejoradas de br\u00e1sicas"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es#website","url":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es","name":"Innova - Campo Galego","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es#\/schema\/person\/5f73832eaae2d2d2fe19cdf56f76e921","name":"noelia","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b4912756e566b19c7962f96cfebbb102?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b4912756e566b19c7962f96cfebbb102?s=96&d=mm&r=g","caption":"noelia"},"url":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/author\/noelia"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3898"}],"collection":[{"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3898"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3898\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3910,"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3898\/revisions\/3910"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3901"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3898"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3898"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3898"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}