{"id":3924,"date":"2024-05-15T18:29:50","date_gmt":"2024-05-15T16:29:50","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=3924"},"modified":"2024-05-15T18:29:50","modified_gmt":"2024-05-15T16:29:50","slug":"curso-sobre-control-de-fraude-alimentario-en-lugo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agroalimentacion-es\/curso-sobre-control-de-fraude-alimentario-en-lugo.html","title":{"rendered":"Curso sobre control de fraude alimentario en Lugo"},"content":{"rendered":"

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\nEl Colegio Oficial de Veterinarios de Lugo promueve una nueva acci\u00f3n formativa gratuita: \u2018Curso de etiquetado, calidad comercial de los alimentos y calidad diferenciada\u2019. Est\u00e1 dirigida a todas las personas veterinarias, as\u00ed como a otros profesionales relacionados con el \u00e1mbito de la alimentaci\u00f3n, tales como farmac\u00e9uticos, agr\u00f3nomos o trabajadores del \u00e1mbito de la tecnolog\u00eda de los alimentos.
\nLos interesados en participar en este seminario de cinco sesiones, que se celebrar\u00e1n los d\u00edas 21, 24, 29, 30 de mayo y 4 de junio en horario de 16:00 horas a 20:00 horas, podr\u00e1n hacerlo de modo presencial en el Sal\u00f3n de actos de la entidad lucense (R\u00faa Ram\u00f3n y Cajal, 2) u online a trav\u00e9s del correo lugo@colvet.es, aunque en ambos casos se exige una inscripci\u00f3n previa.<\/p>\n

En este programa formativo, que incluye 80 plazas presenciales y 100 telem\u00e1ticas, se abordar\u00e1n las competencias en materia de requisitos de calidad alimentaria, el marco normativo, el registro y el etiquetado de los alimentos y otros aspectos relacionados con el control del fraude alimentario. Seg\u00fan estad\u00edsticas de la FAO, unos 2.370 millones de personas afrontan en todo el mundo una inseguridad alimentaria moderada o grave, lo que supone una preocupaci\u00f3n que tambi\u00e9n tiene su reflejo en la normativa europea, estatal y auton\u00f3mica con la publicaci\u00f3n de la \u201cEstrategia de la Granja a la mesa\u201d, \u201cel Plan Nacional de la Cadena Alimentaria\u201d o la Ley 1\/2024 de Calidad Alimentaria, respectivamente.<\/p>\n

El presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Lugo, Jos\u00e9 Luis Benedito Castellote, anima a los profesionales del sector a implicarse activamente en esta cita, en la que podr\u00e1n obtener un diploma de asistencia, al tiempo que afirma que \u201cdesde nuestra entidad seguimos impulsando una oferta formativa amplia y variada de la mano de reputados expertos y, en esta ocasi\u00f3n, lo hacemos organizando un curso dirigido no solamente a nuestros miembros o a los de otros colegios gallegos, sino a personas de distintos \u00e1mbitos profesionales\u201d. <\/p>\n

Organizaci\u00f3n del programa<\/strong>
\nEl programa se divide en unas 20 sesiones relativas a trazabilidad alimentaria, carne y derivados c\u00e1rnicos, vinos, cervezas, etiquetado general, productos de la pesca y conservas, producci\u00f3n ecol\u00f3gica, etiquetado del pan o aceites vegetales, entre otras cuestiones. <\/p>\n

Los ponentes que impartir\u00e1n esta formaci\u00f3n, que coordinan Antonio Velilla de la Loma, Gonzalo Rodr\u00edguez Abu\u00edn o Jos\u00e9 Luis Benedito Castellote, son: Antonio Velilla De La Loma, Gonzalo Rodr\u00edguez Abu\u00edn, Antonio Troiti\u00f1o L\u00f3pez y Fernando V\u00e1zquez Mirando, de las \u00e1reas de Inspecci\u00f3n de defensa contra Fraudes y Calidad Alimentaria; Manuel Mar\u00eda Cancio \u00c1lvarez, director t\u00e9cnico de CRAEGA, y Jos\u00e9 Bra\u00f1a Rodr\u00edguez, sargento primero y jefe del Equipo de Protecci\u00f3n de la Naturaleza de Lugo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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