{"id":3958,"date":"2024-05-31T17:50:32","date_gmt":"2024-05-31T15:50:32","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=3958"},"modified":"2024-05-31T17:50:32","modified_gmt":"2024-05-31T15:50:32","slug":"formacion-sobre-deteccion-de-patogenos-de-origen-alimentario-en-lugo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/campus-terra-es\/formacion-sobre-deteccion-de-patogenos-de-origen-alimentario-en-lugo.html","title":{"rendered":"Formaci\u00f3n sobre detecci\u00f3n de pat\u00f3genos de origen alimentario en Lugo"},"content":{"rendered":"

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\nLa Facultad de Ciencias de la Universidad de Santiago de Compostela acoge el 3 de junio la celebraci\u00f3n del curso ‘Detecci\u00f3n de pat\u00f3genos de origen alimentario. Trasladando el laboratorio al campo’. La formaci\u00f3n pretende facilitar la transferencia al sector productivo de t\u00e9cnicas de microbiolog\u00eda dependientes de cultivo y de biolog\u00eda molecular empleadas de rutina en los laboratorios de seguridad alimentaria, adem\u00e1s de abordar aplicaciones pr\u00e1cticas en situaci\u00f3n reales. El programa del curso se desarrollar\u00e1 en turno de ma\u00f1ana, de 9:00 a 14:00 horas. <\/p>\n

Esta propuesta formativa, coordinada por Alexandre Lamas e impartida por Alejandro Garrido, est\u00e1 incluida en el Plan Formativo 2024 del Campus Terra de la USC. Las personas interesadas en participar en este curso, orientado al estudiantado universitario y tambi\u00e9n a profesionales y agentes del sector productivo, pueden formalizar ya su inscripci\u00f3n online<\/a><\/strong>.<\/p>\n

La tem\u00e1tica del programa profundizar\u00e1 sobre m\u00e9todos de microbiolog\u00eda dependiente de cultivo para la detecci\u00f3n de pat\u00f3genos en la cadena alimentaria y tambi\u00e9n tratar\u00e1 las t\u00e9cnicas moleculares como alternativa m\u00e1s r\u00e1pida a los m\u00e9todos de microbiolog\u00eda dependientes de cultivo. Luego, en el curso se explicar\u00e1 de forma te\u00f3rica y pr\u00e1ctica el empleo de t\u00e9cnicas isot\u00e9rmicas como la amplificaci\u00f3n isot\u00e9rmica mediada por bucle (LAMP, por sus siglas en ingl\u00e9s). Asimismo, tambi\u00e9n se demostrar\u00e1 de forma pr\u00e1ctica como estas t\u00e9cnicas pueden ser aplicadas en la propia industria alimentaria sin necesidad de contar con laboratorios dedicados y con equipaci\u00f3n costosa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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