{"id":4958,"date":"2024-11-21T11:40:11","date_gmt":"2024-11-21T10:40:11","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=4958"},"modified":"2024-11-21T11:40:11","modified_gmt":"2024-11-21T10:40:11","slug":"jornada-de-transferencia-en-lugo-sobre-aprovechamiento-de-subproductos-alimentarios","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/campus-terra-es\/jornada-de-transferencia-en-lugo-sobre-aprovechamiento-de-subproductos-alimentarios.html","title":{"rendered":"Jornada de transferencia en Lugo sobre aprovechamiento de subproductos alimentarios"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_4955\" style=\"width: 1210px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-4955\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-4955 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" sizes=\"(max-width:767px) 480px, (max-width:1200px) 100vw, 1200px\" data-src=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/economia-circular.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/economia-circular.jpg 1200w, https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/economia-circular-300x200.jpg 300w, https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/economia-circular-1024x683.jpg 1024w\"><p id=\"caption-attachment-4955\" class=\"wp-caption-text\">El evento tendr\u00e1 lugar en el Aula de Productos L\u00e1cteos y Tecnolog\u00edas Alimentarias (APLTA).<\/p><\/div>\n<p>El 28 de noviembre tendr\u00e1 lugar la jornada de transferencia \u201cAvanza hacia una econom\u00eda circular: nuevas aportaciones para valorizar subproductos de la industria alimentaria\u201d. Organizado por la USC y financiado por la Diputaci\u00f3n de Lugo, el acto se realizar\u00e1 en el Aula de Productos L\u00e1cteos y Tecnolog\u00edas Alimentarias (APLTA) en horario de 16:30 y 20:00 horas.<\/p>\n<p>La jornada tiene como finalidad compartir los avances en la valorizaci\u00f3n de subproductos agroalimentarios y busca fomentar el intercambio entre investigadores, empresas y profesionales. Los interesados pueden inscribirse a trav\u00e9s del siguiente correo: rebeca.carballo@aplta.es<\/p>\n<p>La revalorizaci\u00f3n de subproductos agroindustriales es clave para la sostenibilidad, la econom\u00eda circular y la reducci\u00f3n del impacto ambiental. Galicia destaca como referente gracias a la labor de sus grupos de investigaci\u00f3n e infraestructuras como la APLTA.<\/p>\n<p>El acto incluir\u00e1 los siguientes temas:<\/p>\n<ul>\n<li>Beatriz Gull\u00f3n, doctora en Ingenier\u00eda Qu\u00edmica por la UVigo, hablar\u00e1 sobre estrategias innovadoras para transformar residuos agroindustriales en compuestos bioactivos.<\/li>\n<li>Alejandro L\u00f3pez, doctor en Ingenier\u00eda Qu\u00edmica por la UVigo, abordar\u00e1 el uso de licores de lavado de ma\u00edz como fuente de biosurfactantes para biopraguicidas.<\/li>\n<li>Patricia L\u00f3pez, doctora en Ciencias y Tecnolog\u00eda de los Alimentos e investigadora cient\u00edfica del CSIC, abordar\u00e1 la valorizaci\u00f3n de fibras de subproductos de cereales y algas para alimentos innovadores.<\/li>\n<li>Laura Abu\u00edn, licenciada en Ciencia y Tecnolog\u00eda de los Alimentos y t\u00e9cnica superior de investigaci\u00f3n de la APLTA, acercar\u00e1 un enfoque pr\u00e1ctico sobre el aprovechamiento pr\u00e1ctico de coproductos de la industria alimentaria.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Con este evento, se busca promover el potencial de transferencia del conocimiento generado en Galicia hacia soluciones aplicadas, impulsando la colaboraci\u00f3n entre la comunidad cient\u00edfica y el tejido empresarial.<\/p>\n<p><strong>Programa de la jornada:<\/strong><\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-4953 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"\" width=\"1200\" height=\"800\" sizes=\"(max-width:767px) 480px, (max-width:1200px) 100vw, 1200px\" data-src=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/programa-economia-circular.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/programa-economia-circular.jpg 1200w, https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/programa-economia-circular-300x200.jpg 300w, https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2024\/11\/programa-economia-circular-1024x683.jpg 1024w\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El 28 de noviembre tendr\u00e1 lugar la jornada de transferencia \u201cAvanza hacia una econom\u00eda circular: nuevas aportaciones para valorizar subproductos de la industria alimentaria\u201d. 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