{"id":6031,"date":"2025-04-24T23:42:39","date_gmt":"2025-04-24T21:42:39","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=6031"},"modified":"2025-04-24T23:42:39","modified_gmt":"2025-04-24T21:42:39","slug":"olivebiome-demuestra-el-potencial-de-los-residuos-agroindustriales-como-base-de-nuevos-ingredientes-funcionales-para-la-ganaderia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/ganaderia-es\/olivebiome-demuestra-el-potencial-de-los-residuos-agroindustriales-como-base-de-nuevos-ingredientes-funcionales-para-la-ganaderia.html","title":{"rendered":"OLIVEBIOME demuestra el potencial de los residuos agroindustriales como base de nuevos ingredientes funcionales para la ganader\u00eda"},"content":{"rendered":"

\"Granxa-porcino-SAT-O-Chope-_Porcos-\"El proyecto\u00a0OLIVEBIOME<\/b><\/a>, centrado en la valorizaci\u00f3n de subproductos agr\u00edcolas para la mejora de la salud animal, ha culminado con \u00e9xito su primera fase, obteniendo resultados prometedores que confirman el alto potencial prebi\u00f3tico de diversas materias primas tradicionalmente consideradas residuos de bajo valor.<\/p>\n

Durante esta fase inicial, el consorcio investigador ha analizado siete subproductos de la industria agroalimentaria \u2014procedentes del olivar, la aceituna de mesa, el esp\u00e1rrago, la avena, el vino y el tomate\u2014, con el objetivo de caracterizar sus propiedades funcionales. Todos ellos han mostrado una notable riqueza en fibra, elemento clave en la nutrici\u00f3n intestinal de animales monog\u00e1stricos como pollos y lechones.<\/p>\n

Entre los hallazgos destaca el alto contenido en\u00a0fibra total<\/b>\u00a0de los subproductos del aceite y la aceituna (superior al 60 %), la alta proporci\u00f3n de\u00a0fibra soluble<\/b>\u00a0del esp\u00e1rrago, y la riqueza en\u00a0az\u00facares fermentables<\/b>\u00a0de la fracci\u00f3n insoluble de la avena (m\u00e1s del 45 %), que sugieren una excelente capacidad fermentativa y efectos beneficiosos sobre el microbioma intestinal.<\/p>\n

Estos resultados sirven de base para la segunda fase del proyecto, que incluir\u00e1 la producci\u00f3n a escala semindustrial de ingredientes bioactivos y su validaci\u00f3n\u00a0in vivo<\/b>\u00a0en animales, tanto en condiciones normales como bajo situaciones de estr\u00e9s. El fin \u00faltimo es integrar estas soluciones como aditivos funcionales en piensos comerciales, reduciendo as\u00ed el uso de antibi\u00f3ticos y promoviendo un modelo ganadero m\u00e1s saludable y sostenible.<\/p>\n

Innovaci\u00f3n, ciencia y sostenibilidad agroalimentaria<\/b><\/h3>\n

El enfoque integral de OLIVEBIOME combina biotecnolog\u00eda, investigaci\u00f3n nutricional y econom\u00eda circular. Adem\u00e1s de mejorar el rendimiento y bienestar animal, se busca reducir el impacto ambiental de los residuos vegetales, cerrando el ciclo de producci\u00f3n agroalimentaria mediante su valorizaci\u00f3n como ingredientes funcionales.<\/p>\n

El consorcio del proyecto est\u00e1 formado por entidades p\u00fablicas y privadas de reconocido prestigio, como\u00a0MASLINA<\/b>,\u00a0FEUGA<\/b>,\u00a0AINIA<\/b>,\u00a0IRTA<\/b>,\u00a0FABT<\/b>,\u00a0Microomics<\/b>,\u00a0Instituto de la Grasa-CSIC<\/b>,\u00a0Lucta<\/b>\u00a0y\u00a0San Miguel Arc\u00e1ngel<\/b>.<\/p>\n

\"LOGOS<\/p>\n

El proyecto OLIVEBIOME est\u00e1 enmarcado en el marco del Plan Estrat\u00e9gico de la Pol\u00edtica Agraria Com\u00fan (PEPAC) 2023-2027, financiado en un 80% por el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Uni\u00f3n Europea y en un 20% por el por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA).\u00a0La Direcci\u00f3n General de Desarrollo Rural, Innovaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Agroalimentaria (DGDRIFA) es la autoridad encargada de la aplicaci\u00f3n de dichas ayudas.<\/em><\/p>\n

Presupuesto total del proyecto: 550.110,66\u20ac Subvenci\u00f3n total: 550.110,66\u20ac<\/em><\/p>\n

El Grupo Operativo\u00a0OLIVEBIOME\u00a0es el responsable de estos contenidos.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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