{"id":6163,"date":"2025-05-15T11:23:04","date_gmt":"2025-05-15T09:23:04","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=6163"},"modified":"2025-05-15T11:23:04","modified_gmt":"2025-05-15T09:23:04","slug":"gracias-al-proyecto-prerivid-estamos-aprendiendo-a-regar-como-la-vina-necesita-y-a-ser-mas-eficientes-en-el-uso-del-agua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/vina-es\/gracias-al-proyecto-prerivid-estamos-aprendiendo-a-regar-como-la-vina-necesita-y-a-ser-mas-eficientes-en-el-uso-del-agua.html","title":{"rendered":"\u201cGracias al proyecto PRERIVID estamos aprendiendo a regar como la vi\u00f1a necesita y a ser m\u00e1s eficientes en el uso del agua\u201d"},"content":{"rendered":"<div id=\"attachment_260843\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-260843 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" sizes=\"(max-width: 1320px) 100vw, 1320px\" alt=\"Juan Mart\u00ednez-Barber\u00e1, responsable de I+D+i de Bodegas Enguera y Director t\u00e9cnico de Enguera Planet\" width=\"1320\" height=\"880\" data-src=\"https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar.jpg 1320w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar-600x400.jpg 600w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar-800x533.jpg 800w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar-1000x667.jpg 1000w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar-900x600.jpg 900w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar-320x213.jpg 320w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/05\/JUAN-MARTINEZ-BARBERA-PRERIVID-estandar-74x49.jpg 74w\"><\/p>\n<p class=\"wp-caption-text\">Juan Mart\u00ednez-Barber\u00e1, responsable de I+D+i de Bodegas Enguera y Director t\u00e9cnico de Enguera Planet<\/p>\n<\/div>\n<p><a href=\"https:\/\/bodegasenguera.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong>Bodegas Enguera<\/strong><\/a>\u00a0es una bodega familiar ubicada en la zona de Terres dels Alforins, en la D.O.P. Valencia. Produce en ecol\u00f3gico unas 750.000 botellas anuales que exportan a m\u00e1s de 25 pa\u00edses.<\/p>\n<p>Los efectos del cambio clim\u00e1tico les est\u00e1n afectando de lleno en los \u00faltimos a\u00f1os, con p\u00e9rdidas por sequ\u00eda que han llegado al 90%. La necesidad de adaptarse al nuevo escenario les ha llevado a participar en el proyecto\u00a0<a href=\"https:\/\/prerivid.es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><em><strong>PRERIVID:\u00a0Predicci\u00f3n de necesidades h\u00eddricas del vi\u00f1edo para un uso sostenible del agua de riego<\/strong><\/em><\/a>.\u00a0Este grupo operativo supraauton\u00f3mico tiene como objetivo el desarrollo de una herramienta de gesti\u00f3n del riego en vi\u00f1edos con la que se pretende predecir las necesidades h\u00eddricas de cada parcela, integrando m\u00faltiples par\u00e1metros: datos meteorol\u00f3gicos, humedad del suelo, estado fenol\u00f3gico y predicci\u00f3n meteorol\u00f3gica local. Este proyecto supraauton\u00f3mico se desarrolla en Galicia, Castilla y Le\u00f3n y Valencia.<\/p>\n<p>Hablamos con\u00a0<strong>Juan Mart\u00ednez-Barber\u00e1<\/strong>, responsable de I+D+i de Bodegas Enguera\u00a0y Director t\u00e9cnico de Enguera Planet, para conocer esta bodega de referencia en la producci\u00f3n de vino ecol\u00f3gico en Espa\u00f1a.<\/p>\n<p><strong>-\u00bfCuanta superficie ten\u00e9is plantada a d\u00eda de hoy, con que variedades y cu\u00e1les son los rendimientos medios?<\/strong><br \/>\nContamos con 135 hect\u00e1reas de vi\u00f1a y 38 ha de olivar, todas ellas certificadas en ecol\u00f3gico. Como variedades tintas m\u00e1s relevantes para nuestra bodega por extensi\u00f3n encontramos la marsel\u00e1n, monastrell y cabernet sauvignon. En blancas trabajamos una variedad minoritaria, casi extinguida, denominada verdil de la que hacemos vinos blancos muy singulares.<\/p>\n<p>La mitad de nuestro vi\u00f1edo se encuentra en secano, en el t\u00e9rmino municipal de Fontanars dels Alforins (Valencia) y cuenta con un rendimiento medio de 5.200 kg\/ha en tintos y 5450 kg\/ha en blancos. En el caso del vi\u00f1edo ubicado en Enguera, que cuenta con riego por goteo, los rendimientos son mayores: 7.000 kg\/ha en tintos y 8.000 kg\/ha en blancos.<\/p>\n<p><strong>-\u00bfComo valoras la situaci\u00f3n del sector del vino en Espa\u00f1a en este momento?<\/strong><br \/>\nAl ser el sector del vino espa\u00f1ol tan dependiente del mercado exterior y encontrarnos en una fase de gran incertidumbre geopol\u00edtica, es dif\u00edcil ser optimista. En algunos de los pa\u00edses muy importantes para nuestro mercado como es Alemania, el consumo del vino ha descendido incluso m\u00e1s que la media mundial. El rechazo de las nuevas generaciones y de la poblaci\u00f3n en general al consumo de bebidas alcoholicas tampoco augura prespectivas favorables para que esta tendencia cambie, ni las administraciones est\u00e1n apoyando suficientemente al sector para fomentar un consumo responsable.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s, estamos experimentando episodios clim\u00e1ticos muy desfavorables: largos periodos de sequ\u00eda y olas de calor cada vez m\u00e1s numerosas, intensas precipitaciones que generan p\u00e9rdidas importantes de suelo y plagas emergentes. Todo ello incrementa notablemente los costes de producci\u00f3n y comprometen la rentabilidad de muchas empresas del sector. A pesar de esta situaci\u00f3n soy bastante optimista porque creo que esta situaci\u00f3n favorecer\u00e1 en el medio-largo plazo a las bodegas que apostamos f\u00edrmemente por la innovaci\u00f3n y sobretodo por elaborar vinos de valor a\u00f1adido.<\/p>\n<p><strong>-\u00bfComo os est\u00e1 afectando en vuestro caso a problem\u00e1tica arancelaria iniciada por la administraci\u00f3n Trump?<\/strong><br \/>\nNos ha afectado bastante porque el mercado americano es cada vez m\u00e1s importante para nosotros. S\u00ed que es cierto que trabajamos una tipolog\u00eda de vinos que nos permite absorver una parte importante de los aranceles reduciendo nuestro margen comercial pero nos preocupa que el consumo en E.E.U.U. se resienta de manera importante debido a esta crisis en la que la administraci\u00f3n Trump ha sumido al pa\u00eds. Aun as\u00ed, tengo la esperanza de que los acuerdos a los que se lleguen sean favorables, incluso para nuestras exportaciones en el pa\u00eds y esto genere nuevas oportunidades.<\/p>\n<p><strong>-Estamos a comienzos de mayo con las cepas bien brotadas. \u00bfComo est\u00e1 siendo el desarrollo de vuestras vi\u00f1as en este momento?<\/strong><br \/>\nVenimos de una a\u00f1ada 2023 y 2024 extremadamente secas con p\u00e9rdidas productivas del 40% y del 90% respectivamente en nuestra finca de Fontanars dels Alforins que no cuenta con riego por goteo. El a\u00f1o pasado tuvimos que tirar mucha uva al suelo para evitar que la planta muriera. Est\u00e1 claro que la vi\u00f1a es un cultivo de secano pero es complicado que produzca calidad y cantidad cuando la precipitaci\u00f3n anual no alcanza los 364 mm y 239 mm y adem\u00e1s se concentra en primavera y vendimia y no en oto\u00f1o-invierno como es habitual en nuestra zona. Por esta situaci\u00f3n de sequ\u00eda tan extrema, la mortalidad de cepas ha sido importante en algunas parcelas por lo que afrontamos un a\u00f1o 2025 con una poda en verde enfocada a la que la planta se recupere.<\/p>\n<blockquote><p>El cambio clim\u00e1tico est\u00e1 teniendo un efecto tan determinante en la calidad de nuestras cosechas que cada vez tenemos que alterar m\u00e1s esta singularidad de la materia prima mediante pr\u00e1cticas enol\u00f3gicas<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>-\u00bfEn que medida os est\u00e1 afectando el cambio clim\u00e1tico en vuestros vi\u00f1edos y en el perfil de vuestros vinos?<\/strong><br \/>\nEst\u00e1 siendo cada vez m\u00e1s complicado producir vinos con m\u00ednima intervenci\u00f3n. El cambio clim\u00e1tico est\u00e1 teniendo un efecto tan determinante en la calidad de nuestras cosechas que cada vez tenemos que alterar m\u00e1s esta singularidad de la materia prima mediante pr\u00e1cticas enol\u00f3gicas. Esto incrementa los costes pero es necesario para mantener los est\u00e1ndares de calidad que tenemos marcados.<\/p>\n<p>En lo que al perfil de vinos se refiere, hicimos un cambio muy notable en los tintos hace 7-8 a\u00f1os para adecuarlos al mercado. Aquellos tintos muy t\u00e1nicos y longevos tienen cada vez un peso m\u00e1s residual en nuestro portfolio.<\/p>\n<p><strong>-En este sentido, \u00bfque os llev\u00f3 a participar en el proyecto PRERIVID?<\/strong><br \/>\nNuestro compromiso por la sostenibilidad y la b\u00fasqueda de estrategias innovadoras para mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico es lo que nos llev\u00f3 a formar parte del GO-PRERIVID. Muchos piensan que saben regar, pero para regar bien debemos conocer muy bien nuestro vi\u00f1edo y c\u00f3mo se encuentra en cada momento, y para hacer esto no basta con pregunt\u00e1rselo o mirar el calendario lunar sino que hay que tomar datos como el potencial h\u00eddrico del tallo, precipitaci\u00f3n o humedad del suelo y gracias a PRERIVID estamos aprendiendo a integrar estas y m\u00e1s mediciones en nuestro d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n<p>Esto nos est\u00e1 ense\u00f1ando a regar como la vi\u00f1a necesita y ser, por tanto, mucho m\u00e1s eficientes con un recurso tan escaso como es el agua. La b\u00fasqueda de estrategias innovadoras para reducir las necesidades h\u00eddricas de nuestro vi\u00f1edo en secano como es el uso del caol\u00edn tambi\u00e9n era una gran motivaci\u00f3n para participar en este proyecto.<\/p>\n<blockquote><p>\u00a0\u201cGracias al proyecto PRERIVID estamos aprendiendo a regar como la vi\u00f1a necesita y a ser m\u00e1s eficientes en el uso del agua\u201d<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>-\u00bfCu\u00e1les son los cometidos de la bodega dentro de este proyecto y que actuaciones se realizaron hasta ahora y cuales se prev\u00e9n para este 2025?<\/strong><br \/>\nEn nuestra bodega se est\u00e1n implementando los modelos de predicci\u00f3n de riego de MONET con los que esperamos mejorar significativamente la gesti\u00f3n del riego. Adem\u00e1s, desarrollamos estrategias como el uso de caol\u00edn para reducir el estr\u00e9s t\u00e9rmico-h\u00eddrico en el vi\u00f1edo. Tambi\u00e9n participamos activamente en las labores de divulgaci\u00f3n de los resultados del proyecto. Somos conscientes de que estos resultados no est\u00e1n pensados \u00fanicamente para beneficiar a las bodegas que formamos este consorcio sino que deben trascender al sector en su conjunto. Por ello, estamos trabajando muy intensamente en este sentido.<\/p>\n<p>Para 2025 llevaremos a cabo la validaci\u00f3n de los modelos de MONET y confirmaremos en un a\u00f1o climatol\u00f3gicamente normal el efecto que tiene el caol\u00edn en la reducci\u00f3n de las necesidades h\u00eddricas del vi\u00f1edo.<\/p>\n<p><strong>-En vuestro caso vais a realizar un ensayo de uso de caol\u00edn para reducir las necesidades h\u00eddricas del vi\u00f1edo. \u00bfHab\u00edais realizado alg\u00fan ensayo con anterioridad?<\/strong><br \/>\nEn el pasado llevamos a cabo aplicaciones de caol\u00edn y vinificaciones de \u00e9stas uvas para conocer el efecto de los tratamientos en los vinos. No obstante, el enfoque fue bastante diferente ya que aplicamos este tratamiento mediante turboatomizador y en el vi\u00f1edo de Enguera que est\u00e1 acondicionado con riego por goteo. Un ensayo tan riguroso como el que hemos dise\u00f1ado junto con el Centro de Investigaci\u00f3n sobre Desertificaci\u00f3n (CIDE-CSIC-UV-GVA) no lo hab\u00edamos realizado hasta la fecha.<\/p>\n<p><strong>-\u00bfYa realiz\u00e1is regad\u00edo en vuestros vi\u00f1edos? \u00bfCon que resultados?<\/strong><br \/>\nEn nuestros vi\u00f1edos de Enguera contamos con pozo propio que cuenta con agua en abundancia. No obstante, creemos que lo m\u00e1s responsable es hacer un uso eficiente y sostenible de esta agua y por ello PRERIVID es tan importante para nosotros. La realidad es que el riego siempre se ha fundamentado en la intuici\u00f3n y no en los datos. Por suerte nuestro equipo es muy estable pero el problema de regar por intuici\u00f3n y no por datos es que dependiendo del t\u00e9cnico que riegue el aporte de agua ser\u00e1 mayor o menor cuando lo que se debe hacer es regar en funci\u00f3n de las necesidades h\u00eddricas del cultivo.<\/p>\n<p><strong>-\u00bfY en el caso de las cubiertas vegetales?<\/strong><br \/>\nContamos con cubiertas vegetales espont\u00e1neas en Enguera y laboreo entrecepas desde hace 3 a\u00f1os ya que estamos acogidos a los ecoreg\u00edmenes de la PAC. Tenemos previsto llevar a cabo ensayos que confirmen con datos nuestras intuiciones. Por una parte son evidentes los efectos positivos que tienen para evitar la p\u00e9rdida de suelo por escorrent\u00eda. Creemos que puede tener un efecto muy positivo en la fertilidad del suelo e incluso en el mantenimiento de la humedad en el suelo. No obstante, tambi\u00e9n pensamos que puede ser un reservorio para plagas muy pol\u00edfagas como el mosquito verde que en los \u00faltimos a\u00f1os ha experimentado un desarrollo sin precedentes.<\/p>\n<p><strong>-\u00bfNos puedes avanzar algo de los primeros resultados que tuvisteis en el 2024?<\/strong><br \/>\nAunque todav\u00eda estamos terminando de integrar todos los resultados, os puedo avanzar que hemos implementado con \u00e9xito los modelos de monet en nuestro vi\u00f1edo y esperamos este a\u00f1o confirmar las diferencias entre el modelo de riego que propone el modelo con el nuestro.<\/p>\n<p>En el caso del ensayo de aplicaci\u00f3n de caol\u00edn no hemos visto un efecto significativo del caol\u00edn en la respuesta fisiol\u00f3gica del vi\u00f1edo ni tampoco en la calidad y cantidad de la cosecha. No obstante, nos hemos dado cuenta de que resulta muy eficaz para el control del mosquito verde y \u00e9sto es especialmente interesante en el contexto actual ya que es una plaga que se est\u00e1 expandiendo muy r\u00e1pidamente por los vi\u00f1edos de los pa\u00edses de la Cuenca Mediterr\u00e1nea.<\/p>\n<blockquote><p>\u201cLa aplicaci\u00f3n de caol\u00edn ha sido muy eficaz para controlar el mosquito verde\u201d<\/p><\/blockquote>\n<p><strong>-En general, \u00bfque esper\u00e1is que os aporte este proyecto?<\/strong><br \/>\nEsperamos que este proyecto nos ense\u00f1e a regar y adaptarnos mejor al cambio clim\u00e1tico.<\/p>\n<p><strong>-\u00bfAlgo m\u00e1s que quieras a\u00f1adir?<\/strong><br \/>\nSimplemente me gustar\u00eda decir que el apoyo de todas las administraciones debe mantenerse o incluso incrementarse en el contexto actual. Esto permitir\u00e1 que las empresas podamos acometer proyectos de innovaci\u00f3n tan relevantes para el sector como es este Grupo Operativo PRERIVID. En nuestros casi 15 a\u00f1os de trayectoria en la I+D+i hemos podido comprobar como la innovaci\u00f3n nos permite mejorar procesos lo que nos hace ser m\u00e1s sostenibles, m\u00e1s competitivos y en definitiva hacer mejores vinos.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-258806 lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" sizes=\"(max-width: 712px) 100vw, 712px\" alt=\"LOGOS GO SIMBAV\" width=\"712\" height=\"94\" data-src=\"https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/LOGOS-GO-SIMBAV.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/LOGOS-GO-SIMBAV.jpg 712w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/LOGOS-GO-SIMBAV-300x40.jpg 300w, https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/LOGOS-GO-SIMBAV-600x79.jpg 600w\"><\/p>\n<p><em>El Grupo Operativo PRERIVID est\u00e1 enmarcado en el Plan Estrat\u00e9gico de la Pol\u00edtica Agraria Com\u00fan (PEPAC) 2023-2027, financiado en un 80 % por el Fondo Europeo Agr\u00edcola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Uni\u00f3n Europea y en un 20 % por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n (MAPA). La Direcci\u00f3n General de Desarrollo Rural, Innovaci\u00f3n y Formaci\u00f3n Agroalimentaria (DGDRIFA) es la autoridad encargada de la aplicaci\u00f3n de dichas ayudas. Presupuesto total del proyecto: 589.371,54 \u20ac. Subvenci\u00f3n total: 583.385,01 \u20ac.<\/em><\/p>\n<p><em>El Grupo Operativo PRERIVID es la entidad responsable de este contenido.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Juan Mart\u00ednez-Barber\u00e1, responsable de I+D+i de Bodegas Enguera y Director t\u00e9cnico de Enguera Planet Bodegas Enguera\u00a0es una bodega familiar ubicada en la zona de Terres dels<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":6161,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[91],"tags":[460,306,317],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.2 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u201cGracias al proyecto PRERIVID estamos aprendiendo a regar como la vi\u00f1a necesita y a ser m\u00e1s eficientes en el uso del agua\u201d - Innova - Campo Galego<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/vina-es\/gracias-al-proyecto-prerivid-estamos-aprendiendo-a-regar-como-la-vina-necesita-y-a-ser-mas-eficientes-en-el-uso-del-agua.html\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u201cGracias al proyecto PRERIVID estamos aprendiendo a regar como la vi\u00f1a necesita y a ser m\u00e1s eficientes en el uso del agua\u201d - 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