{"id":6207,"date":"2025-05-23T13:22:51","date_gmt":"2025-05-23T11:22:51","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=6207"},"modified":"2025-05-23T13:22:51","modified_gmt":"2025-05-23T11:22:51","slug":"evento-en-lugo-para-celebrar-los-diez-anos-del-aula-de-productos-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/campus-terra-es\/evento-en-lugo-para-celebrar-los-diez-anos-del-aula-de-productos-lacteos.html","title":{"rendered":"Evento en Lugo para celebrar los diez a\u00f1os del Aula de Productos L\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"
\"Edificio

Edificio da Aula de Produtos L\u00e1cteos, que se atopa na cidade de Lugo<\/p><\/div>\n

El 1 de junio de 2015, coincidiendo con el D\u00eda Internacional de la Leche, el Aula de Productos L\u00e1cteos y Tecnolog\u00edas Alimentarias de la USC (APLTA) estrenaba sus nuevas instalaciones en el barrio lucense de San Fiz. Diez a\u00f1os despu\u00e9s, este centro tecnol\u00f3gico celebrar\u00e1 su aniversario con un evento abierto al p\u00fablico el pr\u00f3ximo 30 de mayo a partir de las 17:00 horas.<\/p>\n

Las personas asistentes podr\u00e1n conocer de primera mano el trabajo que se desarrolla en la APLTA, un referente europeo en I+D+i en el sector alimentario. La visita incluir\u00e1 un recorrido por las instalaciones, donde se podr\u00e1n ver algunos de los productos ya conocidos por el p\u00fablico y desarrollados en el centro.<\/p>\n

Aunque muchos proyectos no pueden mostrarse por cl\u00e1usulas de confidencialidad con las empresas colaboradoras, habr\u00e1 ejemplos visibles de innovaciones p\u00fablicas o privadas de las que las propias compa\u00f1\u00edas se sienten orgullosas. El evento contar\u00e1 tambi\u00e9n con una mesa redonda, una degustaci\u00f3n comentada de quesos y unos aperitivos de despedida.<\/p>\n

La mesa redonda, titulada \u201cInnovaci\u00f3n: del origen a la internacionalizaci\u00f3n\u201d, reunir\u00e1 a representantes de destacadas empresas lucenses como Sergio Mart\u00ednez (Innolact-Quescrem), Jes\u00fas Garc\u00eda (Grupo Lence) y Ana V\u00e1zquez (Airas Moniz).<\/p>\n

En ella se hablar\u00e1 sobre la colaboraci\u00f3n entre estas compa\u00f1\u00edas y la APLTA y c\u00f3mo la innovaci\u00f3n les permiti\u00f3 exportar sus productos a nivel global. Tambi\u00e9n se abordar\u00e1 el impacto que tienen estas iniciativas en el desarrollo local y en la creaci\u00f3n de empleo. Para participar en la mesa redonda es necesario inscribirse previamente, enviando un correo a comunicacion@aplta.es o un WhatsApp al 647 344 098.<\/p>\n

Como cierre de la jornada, tendr\u00e1 lugar una degustaci\u00f3n de quesos de empresas que han colaborado con la APLTA en esta \u00faltima d\u00e9cada: Savel de Airas Moniz, untables de Quescrem, Amarelo de Casa Donicio, macerado en menc\u00eda de L\u00e1cteos Ribeira Sacra, Pau Santo de Central Leiteira Galega, queso DaJosefa de Queser\u00eda DaJosefa y Gran Capit\u00e1n y Flor de Esgueva de Lactalis.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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