{"id":6636,"date":"2025-07-03T20:15:09","date_gmt":"2025-07-03T18:15:09","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=6636"},"modified":"2025-07-03T20:15:09","modified_gmt":"2025-07-03T18:15:09","slug":"proyecto-sobre-la-sostenibilidad-del-suelo-de-vinedo-y-el-aprovechamiento-de-residuos-vitivinicolas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/agricultura-es\/proyecto-sobre-la-sostenibilidad-del-suelo-de-vinedo-y-el-aprovechamiento-de-residuos-vitivinicolas.html","title":{"rendered":"Proyecto sobre la sostenibilidad del suelo de vi\u00f1edo y el aprovechamiento de residuos vitivin\u00edcolas"},"content":{"rendered":"<p>El Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) re\u00fane estos d\u00edas, como entidad coordinadora, en Santiago de Compostela, a los 15 socios del proyecto \u201cSoil@WineResidues\u201d, que se inicia bajo la cofinanciaci\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea a trav\u00e9s del Programa de Cooperaci\u00f3n Territorial del Espacio Sudoeste Europeo (Sudoe). El proyecto, que cuenta con un presupuesto superior al mill\u00f3n y medio de euros, tiene una duraci\u00f3n de tres a\u00f1os y su objetivo es abordar el deterioro de la salud y calidad de los suelos del sector vitivin\u00edcola de Espa\u00f1a, Portugal y las regiones francesas de Nueva Aquitania, Occitania y Auvernia.<\/p>\n<p>\u201cEstas zonas engloban una regi\u00f3n poseedora de la mayor superficie de vi\u00f1edo de la Uni\u00f3n Europea, la mayor productora de vino del mundo. Sin embargo, su sector vitivin\u00edcola se enfrenta al deterioro de la salud\/calidad de sus suelos, a la gesti\u00f3n inadecuada de los residuos lignocelul\u00f3sicos generados (rasp\u00f3n, bagazo, hojas, ramas y frutos descartados) y a la dependencia e impacto de los agroqu\u00edmicos sint\u00e9ticos como pesticidas y fertilizantes. En este sentido, el proyecto busca avanzar hacia un modelo productivo basado en la econom\u00eda circular. A trav\u00e9s de la combinaci\u00f3n de varios enfoques tecnol\u00f3gicos, proponemos el aprovechamiento ecoeficiente in situ (sin desplazamiento a una planta de tratamiento) de los residuos lignocelul\u00f3sicos generados en las vi\u00f1as para mejorar la salud\/calidad de sus suelos, desarrollar productos comerciales y obtener energ\u00eda renovable\u201d, avanza Juan Jos\u00e9 Villaverde, cient\u00edfico titular del CSIC en la MBG, quien ejerce como investigador principal y coordinador del proyecto.<\/p>\n<p>El equipo de investigaci\u00f3n est\u00e1 formado por entidades de Espa\u00f1a, Portugal y Francia (MBG, Aeris, Bodegas Paco &amp; Lola, Fundaci\u00f3n Juana de Vega, Mancomunidad del Saln\u00e9s, Association pour l&#8217;Environnement et la S\u00e9curit\u00e9 en Aquitaine, Vinovalie, Comunidad Intermunicipal del Bajo Alentejo, Sociedad Agr\u00edcola de Monte Novo e Figueirinha y las universidades de Vigo, Santiago de Compostela, Aut\u00f3noma de Barcelona, Clermont Auvergne, Aveiro y Lisboa). Por el CSIC participa el grupo Bioqu\u00edmica y Calidad de Suelos de la MBG, que centra su labor desde hace d\u00e9cadas en el estudio de la calidad del suelo y de los efectos que tienen sobre ella los procesos de degradaci\u00f3n y las pr\u00e1cticas de conservaci\u00f3n y recuperaci\u00f3n. Cabe destacar su experiencia de m\u00e1s de 40 a\u00f1os en la valorizaci\u00f3n y aprovechamiento de diversos residuos org\u00e1nicos con la finalidad de aumentar la producci\u00f3n vegetal y\/o restaurar \u00e1reas degradadas (contaminaci\u00f3n,<br \/>\nincendios forestales).<\/p>\n<p>\u201cEl proyecto cuenta con 15 socios beneficiarios y 92 asociados relacionados transversalmente con el sector vitivin\u00edcola de estos tres pa\u00edses, lo que permitir\u00e1 tomar decisiones a escala territorial en los distintos vi\u00f1edos con caracter\u00edsticas similares, transferir y capitalizar los resultados a nivel transnacional mediante una gesti\u00f3n m\u00e1s hol\u00edstica de las vi\u00f1as en la zona sudoeste europea, mejorar el desarrollo de las zonas rurales mediante el uso eficaz de los recursos y capacidades productivas de sus industrias, atrayendo as\u00ed capital humano y aumentar tanto la competitividad como la resiliencia del sector vitivin\u00edcola frente al cambio clim\u00e1tico y futuras crisis\u201d, destacan desde la MBG.<\/p>\n<p>\u201cS\u00f3lo mediante iniciativas de este tipo, que implican a los principales actores del sector del vino, administraciones p\u00fablicas, centros de investigaci\u00f3n y educaci\u00f3n, empresas tecnol\u00f3gicas, consumidores y sociedad en general, se puede alcanzar la implantaci\u00f3n efectiva de modelos de econom\u00eda circular y ecoeficiencia, que conlleven un manejo adecuado del suelo vitivin\u00edcola y la revalorizaci\u00f3n y aprovechamiento de los residuos lignocelul\u00f3sicos generados en las vi\u00f1as\u201d, apunta Villaverde, quien desarrolla su carrera investigadora en torno a las tecnolog\u00edas ambientales con capacidad para mejorar la gesti\u00f3n ecoeficiente y asistida por biorefinaci\u00f3n de los sistemas agroforestales.<\/p>\n<p><strong>Fases del proyecto<\/strong><br \/>\nEstos d\u00edas se re\u00fane por primera vez el consorcio en la sede de la MBG en Santiago de Compostela y en el Centro de Supercomputaci\u00f3n de Galicia (Av. de Vigo, s\/n. Campus Vida) para el denominado \u201ckick off meeting\u201d, encuentro para gestionar la ejecuci\u00f3n de la investigaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Ma\u00f1ana tendr\u00e1 lugar la presentaci\u00f3n oficial del proyecto en un evento h\u00edbrido presencial y online y contar\u00e1 con las intervenciones de Rafael Zas, director de MBG; Sabela Fole, vicepresidenta de la Mancomunidade do Saln\u00e9s; \u00d3scar Prado; director de Aeris Tecnolog\u00edas Ambientales y Juan Jos\u00e9 Villaverde, investigador principal y coordinador cient\u00edfico del proyecto. En el evento online, que tendr\u00e1 lugar el 2 de Julio, participar\u00e1n tambi\u00e9n los 92 socios asociados del proyecto. El proyecto llevar\u00e1 a cabo durante sus tres a\u00f1os de ejecuci\u00f3n dos actividades piloto interconectadas. Por una parte, se prev\u00e9 el dise\u00f1o, desarrollo y construcci\u00f3n de un prototipo de fermentador en estado s\u00f3lido que permitir\u00e1 obtener en pocos d\u00edas y en las propias bodegas enmiendas con acci\u00f3n, por ejemplo, bioestimulante y\/o biopesticida a partir de los residuos lignocelul\u00f3sicos.<\/p>\n<p>\u201cDe este modo disminuiremos el uso de insumos sint\u00e9ticos tales como pesticidas y fertilizantes. Adem\u00e1s, estudiaremos como estas enmiendas afectan a las propiedades del suelo y a los microorganismos que lo habitan. Entender su efecto sobre el sistema ed\u00e1fico ser\u00e1 clave para desarrollar enmiendas adaptadas a cada tipo de suelo y proceder a la gesti\u00f3n sostenible y ecoeficiente de los suelos vitivin\u00edcolas\u201d, explican desde el equipo de investigaci\u00f3n.<\/p>\n<p>Por otra parte, el proyecto contempla el fraccionamiento de los residuos lignocelul\u00f3sicos vitivin\u00edcolas a trav\u00e9s de procesos de biorefinaci\u00f3n, el desarrollo de nuevos productos de alto valor a\u00f1adido enfocados a la industria alimentaria, farmac\u00e9utica y cosm\u00e9tica, y la obtenci\u00f3n biog\u00e1s como energ\u00eda renovable\u201d.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-6633 size-full lazyload\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==\" alt=\"\" width=\"900\" height=\"602\" sizes=\"(max-width:767px) 480px, (max-width:900px) 100vw, 900px\" data-src=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/SUDOE-MBG.jpg\" data-srcset=\"https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/SUDOE-MBG.jpg 900w, https:\/\/innova.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/SUDOE-MBG-300x201.jpg 300w\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El Consejo Superior de Investigaciones Cient\u00edficas (CSIC) re\u00fane estos d\u00edas, como entidad coordinadora, en Santiago de Compostela, a los 15 socios del proyecto \u201cSoil@WineResidues\u201d, que se<span class=\"excerpt-hellip\"> [\u2026]<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":14,"featured_media":6633,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[86],"tags":[],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.2 - 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