{"id":7263,"date":"2025-12-12T10:11:13","date_gmt":"2025-12-12T09:11:13","guid":{"rendered":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/?p=7263"},"modified":"2025-12-12T10:11:13","modified_gmt":"2025-12-12T09:11:13","slug":"como-la-ganaderia-extensiva-y-la-conservacion-de-habitats-de-interes-se-retroalimentan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/innova.campogalego.gal\/es\/ganaderia-es\/como-la-ganaderia-extensiva-y-la-conservacion-de-habitats-de-interes-se-retroalimentan.html","title":{"rendered":"C\u00f3mo la ganader\u00eda extensiva y la conservaci\u00f3n de h\u00e1bitats de inter\u00e9s se retroalimentan"},"content":{"rendered":"
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Caballos en una turbera del Xistral. \/ Imagen: Alfonso Laborda.<\/p><\/div>\n

Paisajes que son tradicionales en la media monta\u00f1a gallega, como los brezales y las turberas, presentan una alta vinculaci\u00f3n con los sistemas tradicionales de ganado en extensivo ,en especial con los caballos. Cuando la labor de pastoreo de los animales desaparece, esos paisajes abiertos suelen evolucionar a un matorral m\u00e1s denso, menos penetrable y en el que cobran mayor protagonismo otras especies pioneras.<\/p>\n

Por ese motivo, el proyecto RURALtXA!, orientado a la conservaci\u00f3n de h\u00e1bitats de inter\u00e9s comunitario, naci\u00f3 en el 2022 con un plan de trabajo que vinculaba el apoyo a la ganader\u00eda extensiva con la conservaci\u00f3n de ecosistemas como los brezales y las turberas en Galicia, o los pastos de monta\u00f1a en el Pa\u00eds Vasco.<\/p>\n

Son todos ellos h\u00e1bitats catalogados como de inter\u00e9s comunitario por la UE, pues se consideran ecosistemas poco comunes, amenazados y que representan ejemplos valiosos de la biodiversidad europea.<\/p>\n

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Brezales en la Serra do Xistral. \/ Imaxe: Laura Lagos.<\/p><\/div>\n

Durante los \u00faltimos tres a\u00f1os, el proyecto RURALtXA!, liderado por la Universidad de Coru\u00f1a, la Universidad de Santiago y la fundaci\u00f3n p\u00fablica vasca HAZI, se desarroll\u00f3 en paralelo en Galicia y Euskadi. En la parte gallega, implic\u00f3 a m\u00e1s de una veintena de montes, mayoritariamente Comunidades de Montes Vecinales en man com\u00fan de cuatro \u00e1reas piloto: la Serra do Xistral (Lugo), la Serra da Groba (Pontevedra), Faladoira (A Coru\u00f1a) y Monte Maior (Lugo).<\/p>\n

Las cuatro \u00e1reas piloto tienen em com\u00fan la conservaci\u00f3n de amplias extensiones de brezales y turberas -m\u00e1s de 10.000 hect\u00e1reas-, as\u00ed como pr\u00e1cticas tradicionales que contribuyen a su conservaci\u00f3n, como el sistema de manejo de los caballos salvajes, la ganader\u00eda extensiva de vacuno y la apicultura.<\/p>\n

Un total de 21 montes han comprometido planes de manejo de h\u00e1bitats con criterios de conservaci\u00f3n<\/p><\/blockquote>\n

En el marco del proyecto RURALtXA!, que cuenta con el apoyo de la Fundaci\u00f3n Biodiversidad (Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico), se elaboraron planes de manejo de los h\u00e1bitats (descargables en la web del proyecto) para las cuatro \u00e1reas piloto y se establecieron acuerdos de custodia del territorio con los propietarios, para que tengan en cuenta los criterios de conservaci\u00f3n en la gesti\u00f3n de sus territorios.<\/p>\n

En total, 21 montes vecinales y 1 monte particular de las \u00e1reas piloto se comprometieron con planes de manejo, alcanz\u00e1ndose una superficie conjunta de 16.684 hect\u00e1reas gestionadas con criterios de conservaci\u00f3n.<\/p>\n

Conviene tener en cuenta que una gesti\u00f3n adecuada de las cargas ganaderas, como las que se utilizaron tradicionalmente, es imprescindible para los h\u00e1bitats de turbera y brezales, en los que, para mantener su estado de conservaci\u00f3n, es tan importante evitar el sobrepastoreo como garantizar la presencia de los animales pastoreando a\u00f1o tras a\u00f1o.<\/p>\n

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El pastoreo de los caballos contribuye a mantener los paisajes abiertos tradicionales en amplias \u00e1reas de la media monta\u00f1a gallega. Caballos en la Serra da Groba. \/ Imagen: Laura Lagos.<\/p><\/div>\n

Actuaciones directas en el medio<\/strong>
\nEn paralelo a las acciones dirigidas a incluir criterios de conservaci\u00f3n en el manejo del ganado, el proyecto desarroll\u00f3 acciones directas en el medio para la restauraci\u00f3n o mejora de 140 hect\u00e1reas de h\u00e1bitats prioritarios, incluidas 60 hect\u00e1reas de turbera en las que se eliminaron pinos y eucaliptos. <\/p>\n

Otra de las actuaciones consisti\u00f3 en la instalaci\u00f3n de cierres temporales de protecci\u00f3n de turberas degradadas por el pisoteo del ganado. En concreto, se hizo um cierre de este tipo en la Turbera del Campo da Pedra, en la CM de Viladesuso, en la Serra da Groba. Tambi\u00e9n se construy\u00f3 un cierre perimetral para facilitar la introducci\u00f3n de caballos en un monte de A Faladoira, con el objetivo de mantener el brezal en buen estado.<\/p>\n

En el marco del proyecto, se ejecutaron asimismo desbroces y se elabor\u00f3 un manual para la mejora de brezales y turberas.<\/p>\n

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Visita, en el marco del seminario final del proyecto, a una de las turberas de la Serra da Groba en las que se ejecutaron trabajos de conservaci\u00f3n.<\/p><\/div>\n

\u00bfQu\u00e9 servicios ecosist\u00e9micos proporciona el monte y c\u00f3mo se valoran?<\/strong><\/h2>\n

El seminario final del proyecto RURALtXA!, que se desarroll\u00f3 este mes en la Cidade da Cultura (Santiago), abord\u00f3 una cuesti\u00f3n clave en el an\u00e1lisis de los territorios de monta\u00f1a en los que se actu\u00f3. \u00bfQu\u00e9 servicios ecosist\u00e9micos aportan?. Es decir, qu\u00e9 beneficios le proporcionan a la sociedad. Y en segundo lugar, \u00bfc\u00f3mo se valoran esos servicios entre el vecindario?<\/p>\n

Una encuesta desarrollada por el proyecto analiz\u00f3 la percepci\u00f3n de los principales servicios ecosist\u00e9micos entre vecinos, comunidades de montes vecinales, asociaciones, empresas y Concellos.<\/p>\n

\u2022 Abastecimiento<\/strong>. La ganader\u00eda extensiva es vista de manera un\u00e1nime como beneficiosa. Se percibe tambi\u00e9n una valoraci\u00f3n positiva de la actividad forestal, pero hay m\u00e1s matices en otros servicios ecosist\u00e9micos de aprovisionamiento. Es el caso de la energ\u00eda, donde se detecta preocupaci\u00f3n por reducir los impactos ambientales y sociales de instalaciones como las e\u00f3licas. Sobre la caza tambi\u00e9n se percibe una valoraci\u00f3n desigual.<\/p>\n

\u2022 Regulaci\u00f3n<\/strong>. Existe conciencia social sobre la importancia de la conservaci\u00f3n de los ecosistemas por servicios como la protecci\u00f3n del territorio de la erosi\u00f3n, el mantenimiento de la calidad de las aguas, la conservaci\u00f3n de la biodiversidad o la lucha contra el cambio clim\u00e1tico, por medio de la captura del di\u00f3xido de carbono atmosf\u00e9rico.<\/p>\n

\u2022 Culturales<\/strong>. Se identificaron elementos culturales asociados a los ecosistemas y paisajes locales que son especialmente importantes para las personas que viven en el territorio, a pesar de que en ocasiones se piensa m\u00e1s en ellos desde la perspectiva del turismo.<\/p>\n

La evaluaci\u00f3n de servicios ecosist\u00e9micos que se desarroll\u00f3 en el marco del proyecto concluy\u00f3 que existe una alta capacidad de servicios ecosist\u00e9micos vinculada a actividades productivas como la ganader\u00eda extensiva, la apicultura o el ecoturismo.<\/p>\n

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Intervenci\u00f3n de Emilio R. D\u00edaz-Varela (USC) en el seminario final del proyecto.<\/p><\/div>\n

Comparaci\u00f3n de beneficios con impactos<\/strong>
\nPara tener una visi\u00f3n completa del escenario, otro de los trabajos desarrollados en el proyecto RURALtXA! consisti\u00f3 en un an\u00e1lisis del ciclo de vida de las cadenas de producci\u00f3n caracter\u00edsticas en las \u00e1reas de estudio, como la de la carne de vacuno o la de potro. Para ello, se compararon los beneficios e impactos ambientales de cada cadena, con dos indicadores principales, la huella de carbono y la biodiversidad. <\/p>\n

El trabajo monetiz\u00f3 tanto los beneficios detectados -por ejemplo el secuestro de carbano en el suelo o la mayor protecci\u00f3n contra los incendios- como los impactos, caso de las emisiones de gases del ganado. La conclusi\u00f3n es que los beneficios son claramente superiores a los impactos, en una relaci\u00f3n aproximada de 3:2, lo que avalar\u00eda, por ejemplo, la posibilidad de establecer un pago por servicios ecosist\u00e9micos en la ganader\u00eda extensiva.<\/p>\n

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Un momento del seminario final del proyecto.<\/p><\/div>\n

Red de trabajo con m\u00e1s de 120 productores para impulsar la bioeconom\u00eda rural<\/strong><\/h2>\n

El proyecto RURALtXA! impuls\u00f3 la valorizaci\u00f3n de las actividades tradicionales que contribuyen al mantenimiento de los h\u00e1bitats, para lo cual cre\u00f3 una red de trabajo con m\u00e1s de 120 personas productoras y se dise\u00f1aron una serie de herramientas para mejorar la promoci\u00f3n y comercializaci\u00f3n de sus productos. <\/p>\n

La marca Saberes do Monte busca valorizar productos de actividades tradicionales, como la ganader\u00eda o la apicultura, que contribuyen a la conservaci\u00f3n de la biodiversidad<\/p><\/blockquote>\n

Entre estas herramientas, destaca la marca Saberes do Monte, creada con el asesoramiento de la Fundaci\u00f3n Juana de Vega, que se orient\u00f3 a poner en valor productos como la carne o la miel derivados de las actividades tradicionales ligadas a la conservaci\u00f3n de la biodiversidad en monta\u00f1a, as\u00ed como tambi\u00e9n el ecoturismo, vinculado a estos paisajes y valores.<\/p>\n

La red de trabajo impuls\u00f3 adem\u00e1s actividades de formaci\u00f3n y visitas formativas a proyectos de \u00e9xito. <\/p>\n

Valoraciones<\/strong>
\nUna represerntaci\u00f3n de los productores que participaron en la red de trabajo asisti\u00f3 al seminario final del proyecto, protagonizando la mesa de debate de cierre, en la que explicaron en qu\u00e9 modo la iniciativa fue importante para ellos. <\/p>\n

\u00abDebatimos sobre el territorio en el que vivimos, que es importante, y desde un punto de vista profesional se dieron oportunidades, tuvimos un asesoramiento profesional y compartimos experiencias\u00bb (Patricia Mu\u00f1oz, Amodo Turismo)<\/p><\/blockquote>\n

\u201cComo vecina, fue bueno porque nos dio la ocasi\u00f3n de debatir sobre el territorio. Desde un punto de vista profesional, se dan oportunidades, porque no conoc\u00eda a todos los actores, y la red permiti\u00f3 compartir y tener un asesoramiento profesional\u201d, valor\u00f3 Patricia Mu\u00f1oz, de \u2018AModo Turismo\u2019, un proyecto de ecoturismo en la Serra da Groba. <\/p>\n

Desde el mundo ap\u00edcola, Javier V\u00e1zquez (Mel Vituco) reinvindic\u00f3 la importancia de los caballos para mantener el brezal en buen estado y as\u00ed permitir la producci\u00f3n de mieles monoflorales de alta calidad, como los de brezo. \u201cEn los \u00faltimos a\u00f1os tenemos dificultades para lograr mieles monoflorales de brezo por una mala conservaci\u00f3n de los ecosistemas, ya que aparecen porcentajes de otras flores como silvas, praderas o casta\u00f1o\u201d, lament\u00f3. <\/p>\n

\u00abTenemos dificultades para lograr mieles monoflorales de brezo por la degradaci\u00f3n del ecosistema. Para nosotros es muy importante el pastoreo de los caballos, pero sufren una alta presi\u00f3n del lobo\u00bb (Javier V\u00e1zquez, Mel Vituco)<\/p><\/blockquote>\n

En el Xistral, donde trabaja Javier, pastan alrededor de 2.500 caballos y unas 4.500 cabezas de vacuno, si bien Javier incide en las dificultades que la predaci\u00f3n del lobo causa en los grupos de caballos.<\/p>\n

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Mesa redonda con productores en el seminario final de RURALtXA!, en la Cidade da Cultura, de Santiago.<\/p><\/div>\n

Completaron la mesa de productores del seminario final Boris Vilar, gu\u00eda de naturaleza en el Xistral, quien destac\u00f3 la importancia del acercamiento a los vecinos del mundo acad\u00e9mico y cient\u00edfico, y Alejandro Fern\u00e1ndez, de la comunidad de montes vecinales de Frexulfe, una de las que mantiene ganado en el Xistral y que se comprometi\u00f3, en el marco del proyecto RURALtXA!, a seguir un plan de manejo de los h\u00e1bitats, orientado a la mejora de la conservaci\u00f3n.<\/p>\n

Asimismo intervino Beatriz Su\u00e1rez por la Fundaci\u00f3n Juana de Vega, la entidad que asesor\u00f3 a los productores en la creaci\u00f3n de la marca Saberes do Monte y en las posibles estrategias de comercializaci\u00f3n.<\/p>\n

De cara al futuro, queda sobre la mesa la voluntad de continuar potenciando la marca Saberes do Monte, de forma conjunta entre las universidades y la Fundaci\u00f3n Juana de Vega, y con el apoyo del \u00e1rea de Medio Rural de la Deputaci\u00f3n de Lugo. Se buscar\u00e1 la incorporaci\u00f3n de m\u00e1s productores de las zonas de RURALtXA! y de otras zonas de la monta\u00f1a gallega.<\/p>\n

Otra de las propuestas es la creaci\u00f3n de una asociaci\u00f3n de productores que pueda coger el testigo de las universidades de Santiago y Coru\u00f1a en la gesti\u00f3n de la marca.<\/p>\n

–
\nEl proyecto RURALtXA! cuenta con el apoyo de la Fundaci\u00f3n Biodiversidad del Ministerio para la Transici\u00f3n Ecol\u00f3gica y el Reto Demogr\u00e1fico (MITECO), en el marco del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia (PRTR), financiado por la Uni\u00f3n Europea \u2013 NextGenerationEU.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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