![\"Screenshot\"](\"https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/chicharo-guisante-FEUGA-2.jpeg\")
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La\u00a0Semana Verde de Galicia<\/strong>\u00a0fue el escenario elegido para la presentaci\u00f3n de resultados y avances de los diferentes grupos operativos nos que est\u00e1 colaborando la\u00a0Fundaci\u00f3n Empresa-Universidad Gallega (FEUGA).<\/strong>\u00a0En la actualidad, est\u00e1n inmersos en 6 grupos operativos auton\u00f3micos, 1 proyecto de la Convocatoria Nexos 2025 de GAIN y 15 grupos operativos supraauton\u00f3micos.<\/p>\n Beatriz Moure, Beatriz Calvi\u00f1o, Gabriel Santos, Adri\u00e1n Prol e Ignacio Barroso<\/strong>\u00a0son gestores en innovaci\u00f3n y proyectos nacionales de FEUGA y fueron los encargados de realizar las presentaciones de los diferentes grupos operativos. Feuga es miembro de la Red PIDI del Centro para el Desarrollo Tecnol\u00f3gico y la Innovaci\u00f3n.<\/p>\n Los t\u00e9cnicos explicaron que los grupos operativos son actores principales de la implementaci\u00f3n de la AEI-Agri (Asociaci\u00f3n Europea de Innovaci\u00f3n en agricultura productiva y sostenible). Y que son herramientas clave en la ejecuci\u00f3n del Plan Estrat\u00e9gico de la Pol\u00edtica Agraria Com\u00fan (PEPAC) 2023-2027 para impulsar la innovaci\u00f3n en el sector agroalimentario y forestal en el \u00e1mbito europeo.<\/p>\n Una de las ventajas de los grupos operativos es que afrontan los problemas y proyectos desde \u00f3pticas y disciplinas muy diferentes.<\/p><\/blockquote>\n \u201cSe trata de agrupar agentes de diferente perfil con intereses comunes. Agricultores, ganaderos, empresas, centros de investigaci\u00f3n o de formaci\u00f3n y divulgaci\u00f3n, que se asocian para poner en marcha un proyecto de innovaci\u00f3n con el objeto de dar una respuesta conjunta y multisectorial a un problema o necesidad.\u201d, dijeron.<\/p>\n Beatriz Moure (izquierda) y Beatriz Calvi\u00f1o explicaron el funcionamiento general de los grupos operativos en los que trabaja FEUGA<\/p><\/div>\n Los proyectos en los que FEUGA colabora en la actualidad se articulan en cinco grandes bloques:<\/p>\n 1. Valorizaci\u00f3n de subproductos agroganaderos<\/strong><\/p>\n 2. Soluciones innovadoras para mitigar los efectos del cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/p>\n 3. Innovaci\u00f3n forestal y aplicaci\u00f3n de nuevas estrategias en la gesti\u00f3n de recursos<\/strong><\/p>\n 4. Aplicaci\u00f3n de estrategias innovadoras en el \u00e1mbito vitivin\u00edcola<\/strong><\/p>\n 5. Impulso a la digitalizaci\u00f3n y la sostenibilidad en el sector agroganadero<\/strong><\/p>\n Si bien los cinco bloques son esenciales para el desarrollo rural, los t\u00e9cnicos de FEUGA comenzaron dando m\u00e1s relevancia a aquellos que pueden tener una influencia m\u00e1s global en el sector agroganadero y entre el conjunto de la poblaci\u00f3n rural.<\/p>\n Valorizaci\u00f3n de subproductos<\/strong><\/p>\n Dentro de ese primer bloque se encuentra el proyecto\u00a0Simbav<\/a>\u00a0(simiosis agroav\u00edcola) que busca la modernizaci\u00f3n del sector a trav\u00e9s de estrategias de digitalizaci\u00f3n y de econom\u00eda circular. Un proyecto que surge del hecho de que la carne de ave supone el 40% del consumo mundial y de que Espa\u00f1a es el segundo productor europeo de pollo y el quinto de pavo.<\/p>\n Lo que se persigue es la valorizaci\u00f3n de deyecciones generadas en explotaciones av\u00edcolas de pollo y de pavo y residuos agr\u00edcolas (restos de poda de vid) para su aprovechamiento energ\u00e9tico en forma de biocombustibles y biofertilizantes.<\/p>\n Maxi-CoberLEG es un proyecto para mejorar la sanidad u producci\u00f3n de c\u00edtricos mediante cubiertas vegetales de altramuz gallego<\/p><\/div>\n Para eso, se controlan los procesos productivos digitaliz\u00e1ndolos, mejorando las condiciones de bienestar animal y los consumos ligados a esas condiciones, para implantar un sistema de gesti\u00f3n inteligente que facilite la toma de decisiones. Y todo mediante acciones de econom\u00eda circular para reducir el impacto medioambiental y el consumo de energ\u00eda y agua.<\/p>\n La econom\u00eda circular, la creaci\u00f3n de empleo en el rural y la reducci\u00f3n de impactos medioambientales est\u00e1n presentes en buena parte de los proyectos.<\/p><\/blockquote>\n Los resultados que se esperan van en la l\u00ednea de reducir el n\u00famero de bajas en las granjas a trav\u00e9s de la eficiencia energ\u00e9tica; la recuperaci\u00f3n de todo el potencial energ\u00e9tico de los residuos y su uso en todo el sector; la reducci\u00f3n del uso de fertilizantes no org\u00e1nicos y del empleo de agua de red.<\/p>\n Olivebiome<\/a>\u00a0es otro proyecto de revalorizaci\u00f3n de residuos. En este caso para el desarrollo biotecnol\u00f3gico de pre y probi\u00f3ticos para alimentaci\u00f3n de aves y cerdos a partir de fibras de los restos que quedan al moler las olivas para hacer aceite.<\/p>\n As\u00ed, lo que se hace es caracterizar qu\u00edmicamente la fibra de los olivos y otros subproductos hort\u00edcolas, evaluando la capacidad prebi\u00f3tica y fermentativa. Y establecer un modelo de fermentaci\u00f3n que permita optimizar el crecimiento de cepas probi\u00f3ticas.<\/p>\n Tambi\u00e9n se desarrolla el escalado de un biorreactor para la producci\u00f3n semiindustrial de probi\u00f3ticos y medir el impacto de los pre y probi\u00f3ticos sobre la salud intestinal de animales de granja y su efecto en la reducci\u00f3n de antibi\u00f3ticos. Y, finalmente, promover una gesti\u00f3n sostenible de los subproductos del olivo, mediante la implementaci\u00f3n de un modelo de econom\u00eda circular en la industria olivarera espa\u00f1ola.<\/p>\n Gabriel Santos (izquierda) y Adri\u00e1n Prol describieron en detalle los avances y objetivos de algunos de los grupos operativos<\/p><\/div>\n Agri-Resval<\/a>\u00a0busca emplear residuos de agricultura vertical para obtener extractos naturales de alto valor para conseguir una mayor vida \u00fatil de los productos de pesca congelados. Para eso se est\u00e1n empleando descartes y restos de albahaca, que tienen un alto poder antioxidante.<\/p>\n Trabajamos como catalizadores para estrechar lazos y fomentar la transferencia de tecnolog\u00eda e innovaci\u00f3n<\/p><\/blockquote>\n Por ahora, los mejores resultados se obtuvieron en la conservaci\u00f3n de langostinos. Ahora se est\u00e1n comparando la efectividad de los antioxidantes naturales y la de los sint\u00e9ticos. El siguiente paso ser\u00e1 evaluar en productos pesqueros congelados la capacidad de escalar m\u00e1s all\u00e1 de los laboratorios y de transferir los resultados al sector y comprobar su capacidad de replicabilidad.<\/p>\n En el caso de\u00a0Alganut<\/a>, la finalidad es impulsar soluciones nutricionales innovadoras basadas en macroalgas para mejorar la salud, eficiencia productiva y calidad de los productos, reduciendo emisiones y aprovechando recursos locales con un enfoque de econom\u00eda circular.<\/p>\n Se busca desarrollar suplementos ricos en selenio y otros minerales a base de macroalgas para ganado vacuno que reduzca las emisiones de metano. Y tambi\u00e9n un suplemento para aves que mejore la salud y la producci\u00f3n. Para eso se seleccionan las macroalgas, se ajustan los protocolos para serv\u00edrselas a los animales y se va a actuar en funci\u00f3n de los resultados de los ensayos.<\/p>\n Biomarterra<\/a>\u00a0se centra en determinar el efecto de la aplicaci\u00f3n de bioestimulantes elaborados con algas a estreses abi\u00f3ticos y bi\u00f3ticos en variedades aut\u00f3ctonas de huerta, patata y vi\u00f1a. El proyecto surge en un contexto clim\u00e1tico que somete a estr\u00e9s a las plantas y de abundancia de descartes sin uso en la industria de las algas. Una opci\u00f3n que tiene en el punto de mira la generaci\u00f3n de oportunidades econ\u00f3micas en las comunidades costeras gracias a la diversificaci\u00f3n del uso de algas marinas.<\/p>\n Ofrecemos desde la b\u00fasqueda de financiaci\u00f3n a la creaci\u00f3n de consorcios o la tramitaci\u00f3n de propuestas<\/p><\/blockquote>\n El grupo operativo -totalmente gallego- aspira a demostrar el efecto beneficioso de los bioestimulantes elaborados con algas marinas en las situaciones de estr\u00e9s abi\u00f3tico (altas temperaturas, sequ\u00eda y salinidad) y bi\u00f3tico (ataques de hongos pat\u00f3genos) en distintos cultivos de inter\u00e9s para Galicia. El uso de bioestimulantes puede reducir la dependencia de insumos qu\u00edmicos y pesticidas agr\u00edcolas. Y fortalecer el sistema inmunol\u00f3gico de las plantas y la absorci\u00f3n de nutrientes.<\/p>\n La revalorizaci\u00f3n y mitigaci\u00f3n de impacto de los purines est\u00e1 presente en diferentes grupos operativos<\/p><\/div>\n Los sueros l\u00e1cteos y la harina de casta\u00f1a son los productos empleados en\u00a0SueroVal<\/a>. B\u00e1sicamente, lo que se hace es desecar sueros de queser\u00eda y, en combinaci\u00f3n con la harina, elaborar una nueva gama de productos: barritas funcionales, copos y snacks. Para eso, se emplea un deshidratador h\u00edbrido solar de huella de carbono casi nula.<\/p>\n Los lactosueros y las casta\u00f1as no aptas para venta pasar\u00edan as\u00ed de ser residuos a convertirse en alimentos de alto valor a\u00f1adido. Los sueros de los ensayos proceden de la Queser\u00eda Castelo, de la DOP Cebreiro. Por ahora se emplearon dos deshidratadores de suero diferentes, con resultados tambi\u00e9n diferentes.<\/p>\n El trabajo realizado llev\u00f3 a la elaboraci\u00f3n de recetas para unos productos equilibrados, nutritivos y de \u00f3ptimo perfil sensorial. Tambi\u00e9n se realizaron catas para determinar la apariencia, textura, sabor y grado de aceptaci\u00f3n global. Y se hizo una caracterizaci\u00f3n nutricional pareja a las mediciones de la posible vida \u00fatil de los alimentos.<\/p>\n Mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico<\/strong><\/p>\n Aunque englobado en el apartado de mitigaci\u00f3n del cambio clim\u00e1tico, el grupo operativo\u00a0Guiprogal<\/a>\u00a0tiene como base los residuos de las cosechas de guisantes como son vainas y ramas que no ten\u00edan utilidad. Lo que se pretende con ellos es elaborar piensos de calidad para alimentaci\u00f3n de ganado bovino y de personas.<\/p>\n Paralelamente, buscan recuperar y validar el potencial agron\u00f3mico y tecnol\u00f3gico de variedades tradicionales de guisante a trav\u00e9s de la evaluaci\u00f3n en climas controlados, permitiendo una selecci\u00f3n segura de cultivares regionales bien adaptados y evaluados en diferentes localizaciones.<\/p>\n Documentamos y presentamos ante las distintas administraciones p\u00fablicas todos y cada uno de los pasos que se dan en los grupos operativos<\/p><\/blockquote>\n Aunque los resultados principales se van a producir en Valencia, FEUGA quiso estar presente en el grupo operativo\u00a0Maxi-CoberLeg<\/a>. La mejora de rendimientos en el cultivo de c\u00edtricos es el objetivo final. Para alcanzarlo, emplean leguminosas como cultivos de cobertura en las plantaciones.<\/p>\n FEUGA estuvo presente en la Semana Verde con un stand informativo<\/p><\/div>\n Lo que se puede obtener es una mejora de los suelos a trav\u00e9s de la retenci\u00f3n de agua y de nutrientes; la prevenci\u00f3n de la erosi\u00f3n y el consiguiente aumento de materia org\u00e1nica y de la actividad microbiana y fijaci\u00f3n de nitr\u00f3geno. Tambi\u00e9n disminuye la aparici\u00f3n de plagas. La aportaci\u00f3n gallega se centra en el empleo de altramuces propios de Galicia en la cobertura de los suelos.<\/p>\n![\"Beatriz](\"https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/TECNICAS-FEUGA-e1781117307842.jpg\")
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![\"FEUGA](\"https:\/\/www.campogalego.gal\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/STAND-FEUGA-e1781117747382.jpg\")