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Bodegas Terras Gauda avanza en la aplicaci\u00f3n de la econom\u00eda circular al sector vitivin\u00edcola a trav\u00e9s del proyecto REBIOVINES, una iniciativa desarrollada en colaboraci\u00f3n con la Universidad de Vigo y que cuenta con la cooperaci\u00f3n de la bodega chilena Concha y Toro. El proyecto busca aprovechar el bagazo generado durante la elaboraci\u00f3n del vino para convertirlo en productos destinados al propio vi\u00f1edo, reduciendo as\u00ed el empleo de fertilizantes minerales de mayor impacto ambiental.<\/p>\n
La iniciativa parte de la transformaci\u00f3n del bagazo en vermicompost mediante procesos de valorizaci\u00f3n de los subproductos de la vinificaci\u00f3n. A partir de este material se obtienen tambi\u00e9n formulaciones solubles de \u00abT\u00e9\u00bb, que pueden aplicarse directamente a trav\u00e9s del sistema de riego por goteo. Seg\u00fan los responsables del proyecto, los ensayos realizados durante tres campa\u00f1as demostraron mejoras tanto en el suelo como en las plantas y en la producci\u00f3n de uva.<\/p>\n
El director enol\u00f3gico de Terras Gauda, Emilio Rodr\u00edguez Canas, explica que los ensayos se desarrollaron tanto con albari\u00f1o viejo como con ca\u00ed\u00f1o nuevo, con el objetivo de comprobar el comportamiento de las aplicaciones seg\u00fan la variedad y la edad de las cepas. Los resultados apuntan a una mejora de la microbiota del suelo y a un incremento de la producci\u00f3n dentro de los par\u00e1metros de rendimiento que caracterizan a la bodega.<\/p>\n
Las pruebas tambi\u00e9n detectaron cambios en las caracter\u00edsticas del vino. En las parcelas tratadas con el \u00abT\u00e9\u00bb, los vinos presentaron menos \u00e1cido m\u00e1lico y un perfil considerado m\u00e1s amable en las catas a ciegas realizadas por el equipo. En la campa\u00f1a m\u00e1s reciente, los investigadores incorporaron nuevos bioestimulantes elaborados a partir del vermicompost y estudian formatos que faciliten su aplicaci\u00f3n, entre ellos los pellets.<\/p>\n
Terras Gauda puso en funcionamiento el primer vermirreactor de bagazo, capaz de transformar cerca de 100.000 kilos de este subproducto en alrededor de 40.000 kilos de vermicompost<\/p><\/blockquote>\n
La colaboraci\u00f3n con Concha y Toro a\u00f1ade una dimensi\u00f3n internacional al proyecto. La cooperaci\u00f3n entre Galicia y Chile permite comparar los resultados obtenidos en dos hemisferios con ciclos vegetativos separados aproximadamente seis meses. Esto facilita probar las soluciones en diferentes \u00e9pocas del a\u00f1o y analizar su comportamiento ante distintos suelos, condiciones h\u00eddricas y situaciones clim\u00e1ticas.<\/p>\n
El proyecto internacional cuenta con el aval del Sello EUREKA, que reconoce su viabilidad t\u00e9cnica y el potencial impacto ambiental positivo. Por la parte gallega, la investigaci\u00f3n da continuidad a trabajos iniciados hace a\u00f1os con la Universidad de Vigo. En 2021, Terras Gauda puso en funcionamiento el primer vermirreactor de bagazo, capaz de transformar cerca de 100.000 kilos de este subproducto en alrededor de 40.000 kilos de vermicompost.<\/p>\n
La iniciativa refuerza as\u00ed la apuesta de Terras Gauda por la I+D+i y por una viticultura m\u00e1s sostenible, al convertir un residuo de la actividad productiva en un recurso \u00fatil para el propio vi\u00f1edo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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