21 Febreiro 2025

AlProSos, un proxecto internacional liderado dende Galicia, que busca potenciar os alimentos rexionais ricos en proteínas

A Rede Iberoamericana, da que forma parte o Centro Tecnolóxico da Carne, traballará tamén aspectos regulatorios, nutricionais, de seguridade alimentaria ou de métodos sustentables de procesado, purificación e funcionalización