21 Setembro 2026
A iniciativa, liderada por Bio-Alimentación Colombia xunto co Centro Tecnolóxico da Carne (CETECA), Crust and Loaf e o agricultor ourensán Avelino Santana, avaliou distintas variedades deste pseudocereal sen glute na Limia
10 Xuño 2025
Terá lugar o mércores 18 de xuño no salón de actos do IBADER cun enfoque integral que abordará desde o cultivo de variedades autóctonas de trigo e centeo até a elaboración do produto final. Inclúe unha visita a Carral para coñecer os proxectos da panadería Da Cunha