3 Febreiro 2026

“Buscamos solucións novidosas para o impacto do estrés por calor en vacún de leite”

Rodrigo Muíño, profesor do Campus Terra da USC, dirixe a tese doutoral sobre o estrés climático en vacas de produción de leite que ven de ser galardoado co XI Premio Vetia Natural Solutions. Coñecemos os primeiros resultados e aplicacións do proxecto de investigación e afondamos no proxecto integral que aborda os efectos do clima sobre as vacas leiteiras e as solucións aos mesmos
28 Xaneiro 2026

A enzima patentada en Galicia que mellora a textura dos alimentos

A transglutaminasa microbiana, obtida usando patacas de destrío como medio de cultivo, é unha sustencia natural que aumenta o rendemento na fabricación de queixo, mellora a textura dos iogures desnatados e favorece a estrutura dos pans e fariñas sen glute
14 Xaneiro 2026

“SmarTerrae é unha metodoloxía que fai que o territorio entre na aula e que a aula saia ao territorio”

Lorena Salgado e Rubén Forján foron os gañadores do VIII Premio Rafael Crecente a Iniciativas Innovadoras de Xestión Territorial co seu proxecto SmarTerrae. Trátase dunha metodoloxía educativa para achegar soluciòns inmediatas dende o ámbito académico aos problemas do día a día no mundo rural. Falamos con eles para coñecer en detalle o que pode significar SmarTerrae
30 Decembro 2025

O proxecto CARES recolleu 30 toneladas de produtos forestais non madereiros en Galicia, Castela-León e Asturias

A iniciativa, na que participa a USC, realizou intervencións en máis de 130 hectáreas e xenerou 30.000 quilos de produtos forestais, especialmente castaña e resina de piñeiro. O proxecto quere contribuír ao fortalecemento da selvicultura activa e a xeración de novos recursos para propietarios forestais. E cunha xestión en silvicutlra que reduce a vulnerabilidade das masas arboradas aos incendios