11 Decembro 2024

Cooperativas galegas participan nun proxecto para darlle valor ao sangue dos matadoiros, obtendo bioestimulantes e ingredientes funcionais

O proxecto Blood4Goods busca ofrecer ao sector cárnico unha alternativa medioambientalmente sustentable para a xestión dun subproducto valioso para a industria cárnica, como é o sangue animal de porcino e vacún
16 Outubro 2024

Agaca presenta as conclusións de dous proxectos sobre valoración do sangue de matadoiros e sobre mellora da sustentabilidade das producións cárnicas

A Xornada Divulgativa Innovación Agroalimentaria terá lugar o 18 de outubro en Santiago de Compostela e centrarase en como aproveitar e reutilizar o sangue excedente dos matadoiros e un plan para a sustentabilidade da produción cárnica