10 Xuño 2025

“O benestar animal non só incide na saúde das vacas, senón que podería afectar tamén ás persoas que consumimos o seu leite”

O proxecto StarWell estuda a influencia do benestar do gando sobre a calidade do seu leite e a posible transmisión de hormonas como o cortisol, indicativa de estrés,  a humanos
25 Setembro 2024

A Aula de Produtos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias da USC: unha planta piloto única en Europa

Vistamos as instalacións da APLTA en Lugo e coñecemos os servizos que ofrece a empresas, cooperativas e gandeiros do sector lácteo e da industria alimentaria no deseño de novos produtos e na optimización de procesos de fabricación