O proxecto céntrase no cultivo da pataca e o sector vitivinícola, seleccionando como casos de estudo a comarca da Limia, para o cultivo da pataca, e a comarca do Ribeiro, para o sector vitivinícola
O proxecto NeoGiANT desenvolveu formulacións naturais innovadoras con propiedades antimicrobianas e antioxidantes, que levan como ingrediente activo un extracto de bagazo de uva Albariño
O equipo de traballo desenvolverá unha rede sensora intelixente, que combinará tecnoloxías como espectroscopía NIR e nariz electrónico, para a monitorización en tempo real de compostos clave durante a fermentación
Este foi un dos resultados do proxecto de investigación Eiravine, levado a cabo pola cooperativa do Ribeiro Cume do Avia en colaboración coa Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia (EVEGA). Os resultados foron presentados no IV Foro de Innovación do Sector Agrario