3 febrero 2025

Científicos de la Universidad de Vigo trabajan en un innovador sistema de lucha contra el fraude alimentario

Científicos de la Universidad de Vigo trabajan en un sistema más sencillo, preciso y rápido, que emplea imágenes hiperespectrales y métodos de aprendizaje automáticos para autentificar semillas, harinas y productos texturizados de cereales, legumbres y frutos