15 octubre 2024

“Las algas tienen mucho potencial como bioestimulantes para los cultivos”

Entrevista a Manuela Buján Saco, bióloga del departamento de I+D de Porto-Muiños , empresa gallega que participa en el Grupo Operativo BIO_MARTERRA, un proyecto de innovación que busca convertir los descartes de algas marinas en bioestimulantes para uso agrícola
30 agosto 2024

Programa ‘StartBEC’ para empresas emergentes en el ámbito de la bioeconomía agroalimentaria

El Ministerio de Agricultura organiza la segunda edición de este proyecto que se centra en proporcionar información, asesoramiento, tecnología para superar el desarrollo y lanzamiento de procesos y producto innovadores
26 julio 2024

“La creciente demanda de alimentos, impulsada por el aumento de la población y los cambios en los patrones de consumo, presionará aún más los recursos naturales”

Jesús Simal, catedrático de la Universidad de Vigo, institución que coordina el proyecto SOSFood, explica que con esta iniciativa se diseñarán soluciones en forma de herramientas de toma de decisiones adaptadas a cada nivel del sistema y personalizables para adaptarse al contexto y las prioridades de cada usuario
16 julio 2024

«El gran reto de la industria láctea de Galicia es mejorar el valor añadido de sus productos»

Roberto Alonso, director del Clúster Alimentario de Galicia (CLUSAGA), explica como consiguieron la ayuda del PERTE para el proyecto SmarTZ4Milk, formado por un consocio de 11 empresas vinculadas al sector lácteo, pero también tecnológico y del conocimiento. Prevé una inversión de 17 millones de euros para mejorar la competitividad del sector lácteo gallego
1 julio 2024

Hijos de Rivera recurre a la computación cuántica y a la inteligencia artificial para investigar los sabores del futuro

Hijos de Rivera ha realizado un proyecto de investigación que permitirá evaluar el potencial empleo de biomoléculas con el fin de lograr nuevos desarrollos en la composición de alimentos y bebidas