ALGANUT impulsa piensos con macroalgas y selenio para reducir antibióticos y metano
El proyecto pretende contribuir a reducir el uso de antibióticos y las emisiones de metano, al tiempo que mejora el valor nutricional de los alimentos de origen animal
Un equipo multidisciplinar ha puesto en marcha ALGANUT, un proyecto de innovación que desarrollará nuevos piensos basados en macroalgas marinas enriquecidas en selenio destinados a los sectores avícola y vacuno de leche. La iniciativa, con una duración de tres años y un presupuesto de 599.538,74 euros, pretende contribuir a reducir el uso de antibióticos y las emisiones de metano, al tiempo que mejora el valor nutricional de los alimentos de origen animal.
ALGANUT parte de las propiedades de las macroalgas y del selenio para diseñar una solución orientada a mejorar la eficiencia, competitividad y sostenibilidad de las explotaciones ganaderas. Según los estudios que sustentan la iniciativa, determinados compuestos presentes en las algas pueden favorecer la digestibilidad y contribuir a reducir entre un 20 y un 80 % las emisiones de metano. Además, sus compuestos bioactivos podrían favorecer la salud intestinal y reducir entre un 20 y un 40 % la necesidad de antibióticos.
Los suplementos se probarán en condiciones comerciales en ganado vacuno de leche, pollos y gallinas ponedoras
Otro de los objetivos es aprovechar la capacidad de algunas especies de macroalgas para acumular minerales esenciales. El selenio, con funciones antioxidantes y relacionadas con el sistema inmunitario, será incorporado a los piensos para evaluar posteriormente su transferencia a productos destinados al consumo humano. El proyecto contempla así la obtención de carne de pollo, huevos y leche enriquecidos con este mineral.
La investigación se desarrollará en varias fases. Inicialmente se estudiará la disponibilidad del selenio procedente de las algas y su presencia en leche y huevos mediante ensayos en ganado vacuno de leche y gallinas ponedoras. También se analizará el efecto de las suplementaciones sobre las emisiones de metano, la salud y el rendimiento productivo.
En una segunda etapa se evaluará el impacto sobre la salud intestinal y la inmunidad de los pollos de engorde. Finalmente, los suplementos se probarán en condiciones comerciales en ganado vacuno de leche, pollos y gallinas ponedoras.
Coordinado por FEUGA, ALGANUT cuenta con la participación de Porto-Muiños, De Heus, Nutricor y Vía Láctea, junto con grupos de investigación de la USC, UPM, UCM y CIAM-AGACAL. La iniciativa busca avanzar hacia una ganadería más eficiente, sostenible y alineada con el enfoque One Health. El proyecto está cofinanciado en un 80 % por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) y en un 20 % por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), en el marco del Plan Estratégico de la Política Agraria Común (PEPAC) 2023-2027.
