11 Outubro 2023

“O modelo tradicional dos soutos galegos permitiu salvar as nosas variedades autóctonas”

Galicia, e nomeadamente as provincias de Lugo e de Ourense, son os principais enclaves produtores de castaña de España. Analizamos, coa axuda de Santiago Pereira, catedrático do Campus Terra da USC, a realidade actual do cultivo e as posibilidades futuras