25 Setembro 2024

A Aula de Produtos Lácteos e Tecnoloxías Alimentarias da USC: unha planta piloto única en Europa

Vistamos as instalacións da APLTA en Lugo e coñecemos os servizos que ofrece a empresas, cooperativas e gandeiros do sector lácteo e da industria alimentaria no deseño de novos produtos e na optimización de procesos de fabricación
16 Xullo 2024

A Facultade de Veterinaria aborda o consumo de algas mariñas como alternativa ao uso de antibióticos en coellos

A investigación desenvolvida por Sabela Al-Soufi Novo no Campus Terra da USC avaliou con resultados prometedores o uso destes organismos na mellora da saúde intestinal deste tipo de mamíferos
16 Xullo 2024

“O gran reto da industria láctea de Galicia é mellorar o valor engadido dos seus produtos”

Roberto Alonso, director do Clúster Alimentario de Galicia (CLUSAGA), explica como conseguiron a axuda do PERTE para o proxecto SmarTZ4Milk, formado por un consocio de 11 empresas vinculadas ao sector lácteo, pero tamén tecnolóxico e do coñecemento. Prevé un investimento de 17 millóns de euros para mellorar a competitivade do sector lácteo galego